鸭血可以冷冻吗
鸭血可以冷冻，但不能冷冻过长的时光，以免鸭血中的养分流失，失去食用价值，而且鸭血不能和鸡蛋、兔肉、杨桃、核桃一起吃，否则会涌现中毒现象，购置鸭血时，要选择色彩为暗红色、切片有吝啬孔的品种 。
鸭血能冷冻吗
文章插图
1、可以冷冻
鸭血能冷冻保留，但是在冷冻的环境下，鸭血中的养分物资容易流失，口感也会变差，最好可以将鸭血浸泡在淡盐水中冷藏保留，三天内食用完即可 。
2、食用禁忌
鸭血中含有氨基酸、蛋白质等养分物资，但鸭血和鸡蛋相克，一起吃会涌现食物中毒的现象，鸭血也不能和杨桃、兔肉、木耳、胡桃一起吃，以免涌现肠胃不适、腹泻、腹痛的症状 。
3、挑选办法
【鸭血可以冷冻吗】购置鸭血时，要视察色彩、味道以及切面，其中新颖的鸭血色彩为暗红色，带有淡淡的血腥味，且切面有吝啬孔，而隔夜或者寄存时光过长的鸭血中，添加有其它物资，其色彩为鲜红色 。
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