慕斯是什么
慕斯是一种糕点，其原材质为慕斯粉、奶油、明胶以及糖粉，制造的进程中不用烘烤，操作简略便利，口感润滑，深受女性爱好，保留慕斯要将其放入冰箱冷藏或冷冻，但冷藏保留时光只有一周，冷冻可以寄存十天 。
慕斯指什么
文章插图
1、慕斯蛋糕
慕斯指的是慕斯蛋糕，也就是应用明胶、糖分、牛奶、淡奶油经过混杂、冷藏制造出的糕点，口感润滑、味道香甜，因为加有明胶，即使不经过烘烤，也能定型 。
2、保留办法
保留慕斯蛋糕可以采用常温、冷藏、冷冻的办法，常温保留慕斯时，将其装入保鲜盒，放在阴凉环境中即可，冷藏保留时，要将慕斯放在四度左右的冷藏区域，冷冻保留则应当将慕斯放入冷冻柜 。
3、保留时光
【慕斯是什么】保留办法不同，慕斯的保留时光也不同 。常温保留的慕斯保鲜期只有一天，超过一天，慕斯就会坍塌，冷藏保留的慕斯保鲜期为七天，而冷冻保留的慕斯保鲜期为十天，但不能重复解冻，以免慕斯变质 。
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