大闸蟹黄发黑，可能是在烹饪的进程中，没有将其煮熟，导致外壳变红，但内部为黑色，或者大闸蟹烹饪前已经逝世亡，涌现变质现象，发生黑色物资，另外螃蟹的胃是黑色的，所以蟹黄发黑的部位可能是大闸蟹的胃 。
大闸蟹黄为什么发黑【大闸蟹黄发黑怎么回事】
文章插图
1、未蒸熟
大闸蟹黄发黑可能是为蒸熟的缘故 。断定大闸蟹是否蒸煮，大部分人会视察螃蟹的外壳，未蒸熟的螃蟹为青色或黑色，烹饪熟的螃蟹为红色，但在螃蟹壳变红后，还须要蒸煮十分钟，否则内部的蟹肉没有熟透，就会出现黑色 。
2、螃蟹逝世亡
大闸蟹在烹饪前已经逝世亡，就会导致烹饪好的大闸蟹涌现发黑的现象，此时的大闸蟹不太新颖，而且体内会发生有害物资，不建议食用 。
3、螃蟹器官
大闸蟹的胃部为黑色，而且胃部就在大闸蟹的蟹黄邻近，因此发明大闸蟹的蟹黄发黑，可能看到的是胃，而不是真正的蟹黄，另外大闸蟹的胃部不能食用，在食用前要将其挖出扔掉 。
推荐阅读
-
盛夏书香|我们不能只有省省省的态度，孩子看见玩具就想买？对待金钱
-
『搞笑大喇叭』一天在路口起步熄火了，她打开双闪下了车，笑话：表姐刚拿驾照
-
怎样看待教师在上课中夹带私货（泛指人生道理）的行为
-
微信公众号“健康广东”|广东新增境外输入确诊5例、无症状感染者8例，均为广州报告
-
开一家儿童益智玩具店怎么样 杭州巧天才玩具总部地址
-
本田urv|8月销量最惨的十大轿车榜单，这个品牌占5款，或将退出中国市场
-
真想买套小户型照着它装，既可住家又可当工作室，一人独享太爽了
-
-
高超音速|全球最快导弹亮相，15分钟直达美本土，宙斯盾都来不及反应
-
花香|在家里养盆“醉酒杨妃”花姿琼花玉叶，花香醉人，比菊花还美
-
-
-
-
-
古今医案研读|古今医案研读：广中医教授周福生治萎缩性胃炎伴肠化三
-
家常老干妈豆腐，不一样的麻婆豆腐，做法超简单的下饭菜，特美味
-
-
-
『中金网』布局非接触经济，佳都科技发布商用智能人脸测温新品
-
萌主妈咪育儿经|妈妈记得要读懂，男孩为何爱“粘”妈妈？背后的心理暗示
