茄子里面发黑还能吃吗
茄子里面发黑可能是因为茄子老了，内部的籽过于成熟而变成黑色，此时的茄子可以持续食用，但如果茄子内部发黑，还伴有显著的糜烂气味，口感苦涩，解释茄子已经产生了变质，不能再食用了 。日常应当将茄子用塑料膜包好，在干燥纸箱中通风保留 。
茄子里面发黑还可以吃吗
文章插图
1、视情形而定
茄子里面发黑可能是因为茄子老了 。茄子随着保留时光的延伸，内部的水分会逐渐流失，籽也会因为过于成熟而变成黑色，此时的茄子口感没有新颖时鲜嫩，但可以持续食用，不会对人体发生伤害 。
2、产生变质
【茄子里面发黑还能吃吗】茄子里面发黑可能是因为产生了变质 。当茄子内部发黑，且随同着显著的糜烂气味，在烹调之后，茄子的口感苦涩的时候，解释茄子产生了变质，此时茄子内部滋长了大批细菌，再食用容易造成中毒现象 。
3、日常保留
茄子日常可以在常温、干燥、通风的环境中保留 。保留的时候，可以先用保鲜膜或者保鲜袋将茄子完全的包覆起来，然后将其整齐的排列在干燥的纸箱中，将纸箱放在阴凉通风处即可 。
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