豆腐乳发霉了还能吃吗
豆腐乳发霉不能吃，发霉的豆腐乳中含有黄曲霉素，食用后会涌现食物中毒的现象，影响人体健康，保留豆腐乳时，最好将其装入密封性好的容器中，并放在冰箱保留，购置豆腐乳时，应当选择杂质较少、没有霉斑的品种 。
豆腐乳发霉了可以吃吗
文章插图
【豆腐乳发霉了还能吃吗】1、不能吃
豆腐乳发霉了不可以吃 。发霉的豆腐乳中含有较多的黄曲霉素，这种成分含有毒性，食用后会涌现中毒现象，因此豆腐乳发霉后，就不能食用了，最好在打开包装后即使吃完，以免变质 。
2、保留办法
保留豆腐乳时，要采用密封冷藏的办法 。将豆腐乳放入玻璃或者塑料罐中，并将盖子密封，然后将密封罐放在冰箱的冷藏层即可，如果担忧密封后果不好，可以在盖子和罐口之间笼罩一层保鲜膜，增长密封性 。
3、选择办法
在购置豆腐乳时，要选择呈块状且杂质较少、没有霉斑的豆腐乳，而不能选择呈碎状且有黄绿霉斑的品种进行购置 。并且在购置之前，要视察豆腐乳的保质期以及生产日期，避免选择过期或者即将过期的产品，造成糟蹋 。
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