鸡肉怎么做好吃?当然是做黑木耳蒸滑鸡腿啦!鸡块鲜嫩滑口,蒸盘底层的黑木耳爽脆透味,增色添彩,味香诱人,好营养又好味道的这盘蒸菜端上桌,家人频频下筷 。
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黑木耳蒸滑鸡腿
材料:鸡腿3个(1000克左右) 干黑木耳50克 腐皮1把 老姜1个 胡椒末适量 蚝油3TBS 酱油2TBS 盐适量 水淀粉适量 香葱1小把
【黑木耳蒸滑鸡腿】做法:
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1、鸡腿切小块,加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐,拌均匀,冷藏一晚上;
2、干黑木耳和腐皮泡发,撒入少量的盐;
3、加入鸡块,拌均匀,隔水蒸;
4、蒸大概20分钟,取出;
5、装入最后要用的大盘子里;
6、把蒸出的汁水倒入锅中,加入水淀粉,煮沸;
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