怎么判断米线有没有加胶

断定米线有没有加胶可以视察其色彩,无胶的米线色彩应当是白里带黄,如果米线色彩特殊白则是添加了工业胶,而且无胶米线表面粗糙,摸起来不会太平整,也可以应用筷子夹米线断定,很容易夹断的则为无胶米线 。
米线有没有加胶的断定办法

怎么判断米线有没有加胶

文章插图
1、视察色彩
断定米线有没有加胶可以视察其色彩,米线是由大米制造而成的,无胶的米线都会有着大米的幽香及色彩,应当为白里带黄,如果米线色彩特殊白或者呈透明装,则可能是添加了工业胶 。
2、视察表面
米线有没有加胶可以视察其表面断定,无胶的米线表面都会发生小疙瘩,触摸起来不会很平整,如果米线表面很光滑解释是加胶的,另外,加胶米线看起来会比拟均匀 。
3、用筷子夹
【怎么判断米线有没有加胶】米线有没有加胶可以用筷子夹一下断定,无胶米线煮熟后比拟软,用筷子夹一下很容易断,而加了胶的米线质地会比拟硬,煮熟后也不容易夹断 。


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