黄豆泡了一天一夜还能吃吗

黄豆泡了一天一夜不能吃,黄豆泡了超过十二个小时,会使细菌过度滋生,养分下降,发生变质,食用可能引起腹泻,黄豆用温开水泡发更快,食用黄豆可以下降胆固醇,预防老年痴呆 。
黄豆泡了一天一夜还可以吃吗

黄豆泡了一天一夜还能吃吗

文章插图
1、不能吃
黄豆泡了一天一夜不能吃,黄豆泡六到十二个小时就足够,超过这个时光,会使细菌过度滋生,滋长其他有害物资,养分价值下降,发生变质,食用可能引起腹泻 。
2、泡发办法
生黄豆颗粒丰满均匀,质地很硬,浸泡后食用口感更好,黄豆用温开水泡发更快,浸泡后的黄豆可以放在冰箱冷藏室里储存,浸泡发芽的黄豆是黄豆芽,也可以食用 。
3、养分价值
【黄豆泡了一天一夜还能吃吗】黄豆含有丰硕的蛋白质、脂肪和无机盐等,可以下降胆固醇,防止动脉硬化,掩护心脏,还能使皮肤坚持弹性,避免脂肪肝,预防老年痴呆,合适中老年人食用 。


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