生肉可以用冷水泡着吗
生肉可以用冷水泡着 ， 用冷水泡生肉能去除部分的油脂 ， 还能将生肉内部残留的血水浸出 ， 坚持肉质的鲜嫩 。生肉太大可以切成小块 ， 每次食用多少就清洗多少 ， 能避免二次污染 。水并不能去除肉上的细菌 ， 需经高温烹制后能力食用 。
生肉可以用冷水泡
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用冷水泡生肉能够将生肉表面的部分的脂肪去除 ， 还能将生肉内部里残留的血水浸出 ， 如果肉太大可以切成小块 ， 浸泡的次数不可太多 ， 时光不能过长 ， 以免影响口感 。
【生肉可以用冷水泡着吗】
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洗生肉时 ， 先将生肉放在固定的容器里 ， 参加适量的水 ， 浸泡后轻轻的揉洗 ， 这样可以保证肉质的鲜嫩 。如果直接用水龙头清洗 ， 肉上的血沫会四处飞溅 ， 污染环境 。
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建议每次食用多少就清洗多少 ， 一次不要洗过量的肉 ， 避免二次污染 。水并不能去除肉类上的细菌 ， 只有经过高温烹饪能力灭杀这些细菌 ， 切记食用前必定要高温煮至熟透 。
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