豌豆外壳发霉了还能吃吗 _小知识

豌豆的外壳发霉了说明豌豆内部已经发生了霉变，所以是不能吃的。即便豌豆的内部看起来是完好的，病菌也会转移豆子里，导致无法食用。豌豆上的霉菌通常是黄曲霉菌，是毒性最强的霉菌之一，对人体的危害很大
豌豆不能吃，因为它们的壳发霉了。

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豌豆的外壳发霉，说明产生了霉菌，霉菌具有一定的致癌性，所以外壳发霉的豌豆不能吃。即使只有外壳发霉，打开外壳后里面的豆子依然完好无损，不能食用。发霉的外壳说明已经发生了霉变，病菌也会转移到豆子上，所以最好不要吃。

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豌豆上的霉菌通常是黄曲霉，通过空气体或土壤污染食物。黄曲霉是毒性最强的霉菌之一。如果不小心服用，可能会导致霉菌性肺炎，诱发过敏性疾病，但也可能导致食物中毒，所以发霉的豌豆不能吃。

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【豌豆外壳发霉了还能吃吗】如果豌豆长时间放置发霉，可能是保存不当，导致微生物生长下形成霉菌。暂时不吃，可以放冰箱保存。如果冰箱内的温度比较低，会降低酶的活性和微生物的繁殖速度，起到一定的保鲜作用。

豌豆外壳发霉了还能吃吗