牛肉蛋白质含量是多少

总体来说牛肉中的蛋白质含量会比猪肉更高 , 这也是牛肉颇受健身人士欢迎的重要原因 。因为通过使用牛肉可以有效增加身体中的蛋白质含量 , 从而让健身达到更好的成效 。牛肉中含有丰富的纤维物质 , 所以多吃牛肉有助于促进肠胃蠕动和消化 。那么牛肉中的蛋白质含量具体会是多少?

牛肉蛋白质含量是多少

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20.2克/100克
指从牛身上获得的肉 , 为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 , 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃 , 不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。
牛肉蛋白质含量是多少

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阉牛和小母牛肉质相似 , 但阉牛的脂肪更少 。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬 , 常用来做牛肉末 。肉牛一般需要经过育肥 , 饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
牛肉蛋白质含量是多少

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【牛肉蛋白质含量是多少】牛肉是世界第三消耗肉品 , 约占肉制品市场的25% 。落后于猪肉(38%)和家禽(30%) 。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家 。按2009年人年消费来看 , 阿根廷以64.6千克排名第一 , 美国为42.1千克 , 欧洲为11.9千克 。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国 。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响 。


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