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晒萝卜干用拿盐腌一下吗

晒萝卜干要用盐腌制一下，盐可以杀菌，还能去除萝卜干里的水分 。腌制好的萝卜干含有大量的营养物质，适当的食用，有助于促进人体肠道的消化吸收 。先晒再腌的萝卜干，方便储存，而先腌后晒的口感鲜脆，可以根据个人口味，调整腌制顺序 。
萝卜干需要加盐 。

晒萝卜干用拿盐腌一下吗

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萝卜干干燥时，加盐腌制不仅可以杀菌，还能有效去除萝卜干中的水分 。萝卜干含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质 。萝卜干中含有的糖化酶能分解食物中的淀粉，有效促进营养物质的消化吸收 。
晒萝卜干用拿盐腌一下吗

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先把萝卜洗干净，去掉头尾，然后晾干 。然后把萝卜切成条 。不需要太薄，不然一晒就缩水 。将切好的萝卜放入锅中，倒入适量的盐，腌制15分钟，用手搓萝卜，静置腌制2天，然后捞出铺在竹筛上晾干 。
晒萝卜干用拿盐腌一下吗

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【晒萝卜干用拿盐腌一下吗】萝卜干晒干前或晒干后加盐 。晒干后腌制的萝卜干可以长期保存 。吃的时候，用温水浸泡，自己调味 。萝卜干先腌制后晒干，香气浓郁，口感酥脆，更受大众欢迎 。晾晒时，建议选择持续晴朗的天气 。


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