怎样煮藕汤才是白色的

准备好食材之后,把莲藕洗干净并切块备用,放入热水中焯煮三分钟就不会使莲藕变色 。将准备好的食材解冻之后,放入热锅里翻炒再加水,熬煮一个小时之后再放入莲藕,炖煮20~30分钟之后充分入味,这样莲藕汤才会比较白 。
1.切莲藕 。

怎样煮藕汤才是白色的

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准备好食材后,将新鲜的莲藕洗净,洗掉表面的污垢,然后将莲藕的两头切掉,再将莲藕切成片备用 。
2.煮沸 。
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火锅烧开水后,将莲藕放入沸水中煮三分钟,取出莲藕片,沥干水分 。注意漂烫莲藕的步骤是非常重要的,因为漂烫后的莲藕不会被氧化,也不会变色 。
3.供暖 。
怎样煮藕汤才是白色的

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将准备好的排骨解冻后,放入热锅中加入蒜瓣、葱花、姜片翻炒,然后倒入排骨翻炒 。将排骨放入锅中,加水,开始煮 。煮一小时后,加入莲藕 。
4.煮沸 。
怎样煮藕汤才是白色的

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【怎样煮藕汤才是白色的】将煮好的莲藕放入锅中煮20 ~ 30分钟,然后充分品尝 。最后加入适量盐调味,即可出锅,汤汁呈白色 。


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