肥肉开锅方法
想要用肥肉来开锅，只需将锅烧干用肥肉在锅内以打圈的方式 。使铁锅沾满用肥肉炸出来的黑油，然后再用清水清洗，这样重复进行两到三次，直到将新锅里的保护层完全洗干净就完成肥肉开锅了 。
肥肉煮步骤 。
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1.首先，准备一块生肥猪肉 。带皮的肥肉会更好 。首先，拿一个清洁球，蘸清洁剂用热水洗锅 。清洗时要小心，因为第一次开锅的质量会影响后期铁锅是否生锈 。然后，用中火烧锅里的水渍 。
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2.你可以把肥肉夹在锅里，绕着圈来回抹 。每一寸都要尽量擦，这样油脂才能充分的铺满整个锅面 。等到肥肉烧焦变硬，再取出肥肉，然后把锅里炸好的黑油倒出来 。
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【肥肉开锅方法】3.锅马上洗干净，再次放在炉子上，烧干，然后加入油脂 。这时，切掉肥肉烧焦的部分，放入锅中 。重复上述步骤两到三次，直到肥肉不再变黑 。最后用水清洗干净，彻底擦干锅内的水渍 。这样用油脂开锅可以防止后期锅生锈粘锅，大大延长锅的使用寿命 。
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