煮牛奶的正确方法 _小知识

煮牛奶之前先把买回家的盒装牛奶剪开，把牛奶倒入锅里之后先开大火加热煮开，煮三分钟之后就可以关火等待牛奶变凉，因为温度太高反而会降低牛奶的营养。把煮好的牛奶倒入杯子里，用勺子搅拌降温之后加糖融化，最后趁热饮用即可。
1.供暖。

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【煮牛奶的正确方法】先在你买回家的牛奶盒上切一个小洞，然后通过这个小洞把牛奶倒进锅里。倒牛奶时小心不要洒出来。这时候，可以开大火加热牛奶，但要注意用大火，否则用小火慢炖会导致牛奶中的营养流失。
2.控制温度。

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牛奶用大火煮开后，可以等待牛奶慢慢冷却，控制牛奶的温度在60℃-70℃之间饮用。因为市场上买的牛奶已经消毒过了，温度过高会破坏牛奶的营养价值。
3.调料。

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喜欢喝加糖牛奶的人一定要注意不要在牛奶很热的时候加糖，这样糖和牛奶在高温环境下会形成赖氨酸反应，不利于人体吸收和健康。建议用勺子搅拌牛奶，散热。牛奶冷却后，加入糖搅拌，趁热喝。

煮牛奶的正确方法