鳕鱼可以和菠菜一起吃吗 _小知识

鳕鱼可以和菠菜一起吃，但是菠菜在食用之前一定要用热水焯一下。菠菜内含有草酸成分，会和其他食物中的钙相结合形成草酸钙影响人体吸收。食用菠菜之前将菠菜放入沸水中煮三分钟，再加入鳕鱼进行烹饪蒸煮，保证营养丰富不流失。
鳕鱼可以和菠菜一起吃。

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【鳕鱼可以和菠菜一起吃吗】鳕鱼可以和菠菜一起吃，但不能一起大量食用。由于菠菜富含维生素，还含有草酸，草酸会与其他食物中的钙结合形成草酸钙。因此，如果大量食用菠菜和鳕鱼，会影响肠胃对蛋白质的吸收，引起不适。

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鳕鱼富含蛋白质，所以最好不要和菠菜一起吃。如果需要用菠菜煮，可以选择煮汤，因为煮汤可以稀释菠菜的草酸含量。在煮菠菜之前，可以先洗干净，用热水焯一下，然后再煮。

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菠菜用水煮沸可以去除草酸，这样可以和鳕鱼一起煮。将菠菜放入沸水中煮三分钟，期间可以加入一些食用油，防止菠菜的营养流失，保持菠菜的绿色。捡菠菜后，加入鳕鱼炖煮，不仅营养丰富，而且口感好。

鳕鱼可以和菠菜一起吃吗