新鲜豆腐怎么晒豆腐干 _小知识

将新鲜豆腐切块，然后摆放在蒸笼里加热，这一步是为了豆腐能更加入味。将热豆腐取出来之后趁热抹上食盐，放在太阳下平摊晾晒即可，如果想要颜色更好看可以刷酱油上色。豆腐翻面晒两三天即可，直接清洗就可以食用。
用鲜豆腐干燥豆腐干的方法。【新鲜豆腐怎么晒豆腐干】

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准备新鲜的豆腐，根据自己的喜好切成粗细均匀的豆腐块，将豆腐块均匀地放入蒸锅中，将锅里的水加热至沸腾，在锅里蒸15分钟左右。这一步主要是为了让豆腐口感更好。如果没有时间，可以省略这一步。

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在准备好的豆腐块两面均匀撒盐。如果是刚烤好的豆腐，就要趁热撒盐。把有盐的豆腐放在阳光下晒干就行了。晾晒的时候要注意，尽量把豆腐放平，这样翻面的时候豆腐不易碎，晾晒一天后翻面，然后继续晾晒。

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如果你想让豆腐干的颜色更均匀美观，可以用刷子在豆腐干上均匀涂抹酱油。如果怕太咸，可以先稀释酱油再上色。把豆腐来回转到太阳底下后，可以看到豆腐干两三天就干成功了，吃的时候可以直接清洗干净。

新鲜豆腐怎么晒豆腐干