猪肘和猪蹄能一起做吗 _小知识

猪肘和猪蹄是能一起做的，本身两个部位的结构就很像，通常都是以炖煮的烹饪方式为主。红烧猪蹄是最常见的美食，将猪蹄煎黄后加入清汤和香料进行炖煮，方式和炖猪肘差不多。不过由于猪肘的毛比较多，因此烹饪之前要仔细处理。
猪和猪蹄可以一起做。

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猪肘和猪蹄可以一起煮。在一些地区，猪肘和猪蹄是同一个地方的猪肉，但名字不同。猪肘和猪蹄的肉比较少。一般炖煮后，吃骨头外面的胶原蛋白不仅有嚼劲，还能美容养颜，对胃也有好处。

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红烧猪蹄是一道常见的美食。猪蹄焯水后，与葱、姜、蒜一起放入热锅翻炒。猪蹄两面煎至变色后，加入酱油和白糖继续给猪蹄上色，最后加入清汤，加入八角、茴香等烹饪调料，炖煮三个小时。

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【猪肘和猪蹄能一起做吗】猪肘子和猪蹄的烹饪方法是一样的，主要是炖煮，这样既保证了营养成分不流失，同时又能品尝到鲜嫩的胶原蛋白。但由于猪肘上肉少，炖煮的时间可以适当减少，猪肘上毛多，煮之前要小心处理。

猪肘和猪蹄能一起做吗