蒸猪心配什么中药呢 _草药

猪心这种食物不仅营养非常的丰富，而且还有很多的功效，其实蛋白质和脂肪以及钙和磷铁等等物质含量很高，食用后可以让心肌的营养加强，从而来提高心肌的收缩能力，如果身体缺血和过于虚弱的人群，食用猪心是可以让症状得到有效的缓解，同时还可以和很多中药进行搭配，那么蒸猪心配什么中药呢?

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第一，蒸猪心配什么中药呢?猪心对半切开，冲洗干净，浸泡半小时，切薄片，称好药材，洗净，党参切段，红枣去核，碗里放猪心，放党参、黄芪、淮山、红枣，倒入适量清水，大火蒸三十分钟，放枸杞再蒸十分钟。放盐调味，出锅即可。
第二，猪心的营养价值。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维
生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

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第三，如何清洗和处理猪心?将买回来的猪心，沾上面粉放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样煮出来的猪心味美纯正。将生猪心先用清水洗净外表面，然后用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，把血管都划通，取出血块，再用清水洗净即可备用。有的猪心血块较少，很容易清洗干净，有的猪心放血不干净，需要用剪刀剪开冲洗。

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【蒸猪心配什么中药呢】蒸猪心配什么中药呢?将猪心清洗干净后，切将猪心清洗干净后，切成篇，姜切片，党参切片待用;成篇，姜切片，党参切片待用;锅中加入适量水，烧开后放入猪心，煮至猪心没有血水即可捞出待用;煮好的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、党参和适量的水，加盖炖两个小时;最后加入适量盐即可盛出食用。