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瓜果蔬菜如何保鲜

在保存瓜果蔬菜的时候 ， 在放在冰箱中冷藏处理前最好不要清洗 ， 以免破坏表面的蜡质 ， 也会造成细菌的滋生 ， 可将其放在塑料袋中密封保存 ， 在袋子底部扎几个小孔后保存 ， 但对于苹果、香蕉等水果要单独保存为宜 。
水果和蔬菜的保存方法 。

瓜果蔬菜如何保鲜

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保存果蔬时 ， 使用冷库时一般不宜清洗新鲜果蔬 。因为潮湿的环境容易导致细菌滋生 ， 所以可以用报纸包起来 ， 然后放在冰箱里长期保存 。
瓜果蔬菜如何保鲜

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或者放在干净的塑料袋里 ， 防止里面的水分蒸发 。然后 ， 在袋子的下部打几个孔通风 ， 放在阴凉干燥的地方 。同时注意温度的变化 。温度过高时 ， 可用碎冰覆盖 ， 达到冷藏的效果 。
【瓜果蔬菜如何保鲜】
瓜果蔬菜如何保鲜

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但是对于一些热带水果来说 ， 它们的储存温度比较高 ， 最好分开储存 。有些水果在储存过程中会产生乙烯 ， 比如一些苹果和香蕉 ， 应该分开储存 ， 以免加速其他果蔬的老化 ， 从而影响新鲜度 。


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