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米饭煮软了怎么再煮硬

米饭煮的太软主要是因为放了过多的水 ， 建议打开锅盖 ， 把米饭放在通风处 ， 让水分自然蒸发 ， 或者将煮软的米饭多翻几遍 ， 让米饭和空气充分接触 ， 晾10分钟左右 ， 然后用干净的干棉布盖住米饭后再煮 。
大米软化的补救措施 。

米饭煮软了怎么再煮硬

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米饭太软主要是因为水量控制不好 ， 加水太多 ， 导致米饭太软 。如果你在家用电饭煲煮饭 ， 我建议你打开锅盖 ， 把饭放在通风的地方 ， 让水自然蒸发 ， 然后等饭稍微干一点再继续煮一会儿 。
米饭煮软了怎么再煮硬

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另一种方法是将煮好的米饭翻几下 ， 让米饭充分接触空气体 ， 晾10分钟左右 。然后拿一块干净的干棉布放在米饭上继续煮一会儿 。如果米饭还是太软 ， 可以多重复 。
【米饭煮软了怎么再煮硬】
米饭煮软了怎么再煮硬

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如果你想把米饭煮得恰到好处 ， 你买米饭的时候一定要选择新鲜的粳米 。饭前不宜过多淘米 ， 但两次最合适 ， 浸泡时间不宜过长 。半小时就够了 。根据你放了多少米饭 ， 不要在电饭煲跳闸后马上拔下电饭煲的插头 ， 让米饭继续炖一会儿 ， 煮出来的米饭味道会更好 。


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