烤箱烤肉串需要锡纸吗
烤箱烤肉串是需要锡纸的，因为锡纸哑光面可以传导热量使肉串均匀受热，不仅让肉串熟透地更快，而且用锡纸包裹住肉串，可以保持肉中的水分，吃起来更鲜嫩 。用锡纸包裹肉串还可以防止在加热过程中，肉汁四溅导致烤箱后期难以清理 。
烤箱烤串需要锡纸 。
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【烤箱烤肉串需要锡纸吗】烤箱烤羊肉串需要锡纸，锡纸具有独特的均匀加热功能 。因为锡纸有两面:光滑面和哑光面，用锡纸烘烤时，光滑面吸收热量后传递到哑光面，此时哑光面可以将吸收的热量均匀地传递给食物，使烤串受热均匀 。
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做烤串的时候用一层锡纸包起来，不仅可以加热均匀，还可以锁住肉的水分，不会把肉烤干，这样吃起来更有嚼劲 。肉串加热后，里面的油脂包裹在锡纸里，再次作为烧烤的润滑剂，这样烧烤就不容易粘在锡纸上，一举两得 。
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烤箱烘烤时，清洁烤箱是一件令人头疼的事情，有些死角不擦很容易滋生细菌 。用锡纸包裹烤肉，可以防止烤肉中的肉汁四处飞溅，弄脏烤箱，这样会更干净更健康，保持肉的美味，有助于后期清洁烤箱 。
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