隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗
隔夜菜放在冰箱里第二天再好不要食用 ， 因为它在放置的8~10小时期间产生了亚硝酸盐 ， 对人体是有危害的 。如果盖上保鲜膜 ， 保存得当 ， 避免它与空气的过多接触 ， 可能会好点 。从“美味”的角度说 ， 也是不建议食用隔夜菜的 。
第二天最好不要在冰箱里吃隔夜菜 。
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第二天最好不要吃冰箱里的隔夜菜 ， 因为是用油、盐等调味品煮的 ， 存放8-10小时会产生亚硝酸盐 ， 吃了会诱发胃癌 。尤其是夏天 ， 气温高的时候 ， 蔬菜中的细菌一夜之间堆积的比较多 ， 可能会导致肠胃炎和食物中毒 。
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隔夜蔬菜在加热过程中不会增加亚硝酸盐含量 。但是蔬菜中所含的维生素会在加热过程中流失 ， 反复加热味道也不好 。From & other美味可口 。从吃的角度来说 ， 不建议吃隔夜菜 。
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【隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗】最好将自己的食物翻炒至六七成熟 ， 冷却后立即盖上盖子 ， 放入4℃的冰箱保存 。第二次吃的时候 ， 一定要充分加热后再吃 。将未煮熟的鸡蛋放置8-10小时 ， 即使是第二次加热煮熟 ， 也不要食用 ， 以免影响身体健康 。
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