海蛏子怎么吐沙 _小知识

将海蛏子放在盐水里浸泡，中途要换三次水，再放在盐水里，在盐水里加入几滴油，能够使海蛏子将沙子吐干净。刚死的海蛏子需要自己处理沙囊，用添加了姜片或料酒烫的水煮沸后，用手挤出沙子和海蛏子的废泄物即可。
将蛏子浸泡在盐水中，加入几滴油。

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先将蛏子清洗干净，放入家用漏篮或漏篮内，接一盆冷水，冷水中放盐，待盐溶解后，在锅内放两根筷子或一个较大的支架，筷子呈十字形摆放。这样，蛏子吐出的沙子就不会被吸进去，而是直接沉到锅底。在吐沙的过程中，需要换三次水，等待海剃刀吐出沙子。

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【海蛏子怎么吐沙】换水后，蛏子里还残留着少量的泥。将吐过沙子的海蛏浸泡在盐水中，在盐水中加入几滴食用油，可以使海蛏吐出体内的沙子。海剃刀吐出沙子后，最好用淡盐水擦洗几次海剃刀，然后洗掉海剃刀外壳上的污垢。

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死去的蛏子需要自己处理沙囊。刚死的蛏子，可以倒一锅热水，在水里放几片生姜或者倒适量料酒，把蛏子清洗干净，放在热水里，蛏子壳煮开后，用冷水沥干一次，取出蛏子，去掉蛏子壳，切掉肠子，戴上手套，挤出沙子和蛏子。

海蛏子怎么吐沙