色拉油是什么油
色拉油是新标准一级油 ， 指的是多种植物原油经过脱胶、驼色、脱臭或脱脂等加工程序后 ， 继续精制而成的高级可食用植物油 。色拉油的优点是可以直接生吃 ， 但是用来烹调食物也不会起泡沫 ， 烟也比较少 ， 可以更好的保持菜的原色原味 。
色拉油是新标准的一级油 。
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色拉油是新标准一级油 ， 是指由各种植物原油经脱胶、驼色、脱臭或脱脂后精制而成的高级食用植物油 。这种油的特点是用于烹饪菜肴和制作沙拉 。
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目前市场上常见的色拉油包括大豆色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油、油菜籽葵花籽油等品种 。这些油的颜色基本为淡黄色 ， 液体清澈透明 ， 无臭 ， 口感好 。
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【色拉油是什么油】色拉油的优点是可以直接生吃 ， 非常适合凉菜 。但用于烹饪食物时 ， 不会起泡 ， 烟也少 ， 能更好地保持菜肴原有的色泽和风味 。色拉油凝点低 ， 即使在0℃也能保持清澈透明的状态..
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