在国内曾是猪饲料,在国外却万元一斤,吃得起的是土豪

记得看向往的生活第三季的时候,王大陆在到达蘑菇屋之前点菜的时候,就曾经想点鳗鱼饭,因为在湘西山村里并没有鳗鱼这样的食材也很难在那里买到,所以这个点菜要求就被掌勺人黄磊老师给拒绝了 。鳗鱼饭可以算是日式料理中的一道经典盖饭了,制作步骤也是十分的繁琐,鳗鱼要剔骨蒸过之后再放到炭火上烧烤,一边烤还要一边涂抹酱汁,要做好一碗好吃的鳗鱼饭需要花费很多心思 。

在国内曾是猪饲料,在国外却万元一斤,吃得起的是土豪

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但美食君怎么都没想到,鳗鱼这种在大家印象中就很珍贵的食物,它的幼苗竟然曾经被当作是喂猪的饲料 。幼鳗个头十分纤细,活体是透明的,扎堆在一起就像粉条一样,又感觉像是一条条刚破蛋的小蛇 。被加热弄熟了的幼鳗,颜色也从透明变成奶白,有点像银鱼,但是比银鱼细长多了,味道并不像烤熟了的大鳗鱼,反而平淡无味,在国内的食用受众就很少,作为人类食物反而不是很受欢迎 。因为我们国家地大物博,食材也是多种多样,产量也大相对价格也比较便宜,所以以前幼鳗因为营养价值高被拿来喂猪,以达到将猪催肥的作用 。
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但幼鳗在国外就完全不是行情了 。国内曾是猪饲料,在国外却万元一斤,吃得起的是土豪!西班牙人将幼鳗搬上了自己的餐桌,因为吃的人越来越多,供不应求,幼鳗的价格越变越高,现在都卖到了万元一斤 。据说幼鳗是米其林餐厅和有钱人的最爱,很多人以买到或吃到幼鳗做的料理以显示自己的财力,成了一种炫富方式,幼鳗也就成了当地人的土豪象征 。幼鳗可以直接炒熟或者蒸熟了吃,和酱汁一起拌一拌就成了他们眼中的高级料理 。美食君感觉这样食物和银鱼十分相似,感到好奇的小伙伴,可以去买点银鱼弄来尝尝,价格可比万元一斤的幼鳗便宜多了 。
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你觉得以高昂的价格去购买品尝这样的料理,到底值不值得呢?除了幼鳗,其实还有很多平时喂给猪吃的东西,现在却成了大家日常生活中的经常会买会吃的食物 。譬如空心菜、地瓜叶、南瓜叶、老南瓜、番薯、马兰头、马齿苋、荠菜等等,以前都是弄碎了搅一搅给猪吃的,但是现在人却吃得很欢喜,而且其中有一些现在还很难碰到买到呢 。
你还知道哪些以前是给猪吃的食物,现在却成了人人都津津乐道的餐桌美食了呢?
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