家常炒面怎么做才能爽滑不粘锅？ 炒面的家常做法
家常菜炒面(如何让家常菜炒面光滑不粘？)
炒面是家常面食 ， 味道鲜美 ， 营养美味 ， 方法也比较简单 。那么怎样做才能让家常炒面光滑不粘锅呢？今天跟大家分享一下家常菜炒面的小技巧 。味道好极了 。
具体做法请看我们的操作:
1.准备一斤左右的生面条 ， 也就是两三个人的量 。
【家常炒面怎么做才能爽滑不粘锅？ 炒面的家常做法】
2.资源网洗100克黄豆芽 。
3.将一把长豆子切成4厘米长的段 。
4.将一小块洋葱切成洋葱粒 ， 将一半的葱切成葱花 。
5.将半个红辣椒去掉内瓤 ， 切成细丝配色 。
6.将三个鸡蛋打入碗中 ， 加入几滴白醋去腥 ， 用筷子搅拌 。
7.食材准备好了 ， 我们就开始做饭 。资源网络
8.锅中加入清水 ， 煮开后加入少许盐调味 。
9.放入面条 ， 用筷子避免面条粘在一起 。再次煮沸后 ， 加入一点冷水 ， 使面条更加柔软 。
10.继续用小火煮两分钟 。当面条煮到80%时 ， 取出它们 ， 控制水冷却 。
11.倒入漏水的水去水 ， 放入盆中 ， 加入少许植物油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 避免面条粘在一起 。
12.从另一个锅里加入一勺食用油 。油热后 ， 倒入蛋液 ， 用锅铲翻面 ， 将鸡蛋煎熟后倒出备用 。
13.锅中加入少许食用油 ， 将食材翻炒 ， 倒入黄豆芽和豆角 ， 快速翻炒一分钟 ， 将配菜翻炒至死 。
14.然后加入煮好的面条 ， 搅拌均匀 ， 开始调味 。
15.加入3克盐、2克鸡精、5克酱油 ， 从锅边煮开 。加入2克酱油调色 ， 快速翻炒均匀 ， 将里面的调料融化 。
16.倒入煎蛋 ， 继续翻炒一分钟 。
17.倒入红辣椒丝 ， 翻炒30秒 ， 开锅前倒入少许香油 ， 简单翻匀 ， 然后关火开锅装盘 。
18.好了 ， 好吃的金岛资源网的这道家常菜炒面做好了 。
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