水煮肉片做法全解 水煮肉片的做法大全
水煮肉片的方法完整(水煮肉片的方法彻底解决) 。
水煮肉片香辣可口，肉片特别嫩，教你正宗做法 。来学习吧 。
水煮肉片特别受欢迎，我也是这道菜的忠实粉丝 。不做饭的时候，每次出去吃饭都会点水煮肉片 。吃这道菜的时候，我以为很多人都体验过 。一开始我觉得煮肉片很难 。后来我慢慢学会了做饭，才发现并不难 。只要你掌握了方法和技巧，这道菜就很容易做 。所以如果你也喜欢，你可能希望自己做 。自己煮比较实惠，也省钱 。
做水煮肉片，要学会处理，否则口感会好很多，肉片也会嫩滑难吃，那么怎么做水煮肉片呢？煮水煮肉片，关键在于肉片的加工，会详细教你怎么做 。肉片嫩滑正宗！
跟大家分享一下煮肉片的具体方法 。煮好的肉片香辣可口，肉片特别嫩 。我会教你真正的方法 。快来学 。我做过很多次了 。我在家吃得绰绰有余 。让我们一起做吧 。
水煮肉片的方法和步骤:
准备一块里脊肉 。这道菜最好用里脊肉 。如果用普通的瘦肉，效果可能不是很好，因为里脊肉本身很嫩，味道会更嫩 。
首先，处理资源网的猪肉片 。看里脊肉的质地，尽量顺着质地切，这样切出来的肉不会散，卖得好，味道也不错 。
肉片不要切得太厚，切好后放入碗中，加水捏几下，让肉片的血出来 。这样做的目的是去除鱼腥味 。可以换两三次水，清理干净 。
挤出水分，放入碗中 。放入料酒、盐、酱油、白胡椒粉、资源网蚝油，抓拌均匀 。白胡椒粉可以去腥，但是不要放太多，只要一点点 。
调味后，在肉片中加入一些水，用筷子搅拌至水分完全吸收，使肉片变得更加水润 。注意不要加太多水 。如果搅拌后看不到水，说明没事 。如果你搅拌很长时间，仍然有很多水，这意味着有更多的水 。没有经验的可以一次少加一点 。
然后取一个鸡蛋，取出蛋清放入肉片中继续搅拌，或者搅拌至完全吸收，这样肉片看起来更嫩 。
肉片里加一点玉米淀粉，搅拌一下，看起来就像薄薄的一层 。然后加入食用油搅拌，锁住水分，避免肉片脱水 。
以上步骤的每一步都要做好，这样才能保证后面煮的肉片更加嫩滑 。
然后，把准备好的蔬菜清洗干净，把开水切到锅里，加一点盐，煮到死 。配菜根据自己的喜好决定，如豆腐皮、薯片、粉条、豆芽、上海青等 。这些食材应该在不同的时间放入，煮到最好的味道 。
放入盛有煮好的肉片的碗中备用 。
锅中放油，小火翻炒豆瓣酱，炒出红油，然后放入姜片、洋葱片、干辣椒片翻炒出香味 。
立即加入适量水烧开，小火煮5分钟，用漏勺捞出药渣，再加入盐、酱油、酱油、鸡精调味 。如果太麻烦，可以直接用火锅底料翻炒，然后加盐调味 。
钓干净后，开中火 。然后把切好的肉片放入锅中，煮至熟透 。取出肉片，放在配菜上 。同时，往碗里放一点汤 。
【水煮肉片做法全解 水煮肉片的做法大全】在另一个锅里，放入干辣椒和干辣椒，用小火煸炒，稍微冷却，捣碎，放在肉片表面 。这一步可以放在前面准备好 。
肉片上放一些蒜末，葱花，辣椒面 。把锅里的油加热，倒在这些材料上 。香味就会出来，煮好的肉片就做好了 。
你觉得看水煮肉片的做法不难吗？如果你能做一次，你会觉得更简单 。俗话说，万事开头难 。你学会了吗？方法已经和大家分享过了，我会有机会尝试一下 。如果你喜欢我，请关注我 。
推荐阅读
- 教你芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心芝士蛋糕
- 龙虾尾的做法视频 龙虾尾的做法
- 海蛎子豆腐汤的做法是什么
- 老式麻花的做法是什么
- 苦瓜酒的做法
- 冬笋炒咸菜的做法是什么
- 杏鲍菇黄瓜的做法大全
- 正宗嘉兴肉粽子的做法和配料 正宗嘉兴肉粽子的做法
- 淡菜炒韭菜的做法 淡菜炒韭菜？
- 红椒拌蛋的做法