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反复解冻的肉到底还能不能吃了？ 肉类反复解冻

肉的反复解冻(反复解冻的肉到底能不能吃？)
在当今这个不稳定的世界里，为了安全起见，很多人会囤积一些冷冻食品，比如冷冻馅饼、冷冻饺子、手饼、冷冻肉等等 。但是，对于大多数家庭来说，他们会选择购买大量的禽肉，然后在吃的时候拿出来解冻 。

等一下，没大家想的那么简单 。我在资源网上亲眼见过很多家庭 。虽然买了肉回家后会放在冰箱里，但解冻后往往会放回冰箱 。
如果你也是这种反复解冻的方式，你一定要小心，因为你可能会从口中得病 。

反复解冻的肉还能吃吗？
你可能有以上行为，吃了这么多年也没有什么问题 。但从食品安全和健康的角度来看，反复解冻的肉类不能长时间食用，不仅会积累大量细菌，还容易造成营养流失 。
【反复解冻的肉到底还能不能吃了？ 肉类反复解冻】尤其是冷冻肉直接放在常温环境下，如果在越来越低的温度下解冻，比如冷藏，冷冻肉长时间与外界微生物接触，容易产生肉眼看不到的细菌 。

同时提醒大家不要长时间存放，包括冰箱里的保质期 。根据中国对冷冻肉的规定，即使食用并储存在冰箱中，整个保质期也不应超过一年 。如果是包装好的肉类，可以按照包装上的日期食用 。
水产品应储存在-15~18摄氏度的环境中，储存日期不应超过8个月 。

相关实验表明，将冷冻一天的鱼放在30℃的资源网络环境中6小时，其腐坏率至少比鲜鱼高1倍，而将需要解冻的鱼放在18℃的环境中，短短2小时左右细菌的生长速度可高达2倍 。
尤其是肠胃敏感的人，食用已经被微生物感染的肉类，即使经过高温处理，也可能引起肠道不适，包括腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等 。

最后，我建议，虽然冻肉的营养不比鲜肉差，但一定要注意储存方法 。解冻后不全吃，或者买回资源网，要提前打包，每次吃多少拿出多少 。这样可以杜绝食物中毒的危险 。
同时，最安全的解冻肉类的方法是先把肉放入保鲜库 。你可以计算时间 。如果早上想做，可以提前一晚放入保鲜库保存 。这是最安全的失去肉类营养的方法 。


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