用了几十年的腌黄瓜做法 腌黄瓜的做法大全
一整套腌黄瓜的做法(已经使用了几十年) 。
本指南:经过几十年的腌黄瓜练习，2小时就可以吃了 。颜色是绿色的，味道是脆的 。
秋天，是腌制蔬菜的时候了 。秋季市场上蔬菜大量上市，价格相对便宜，特别适合腌制咸菜 。其中，用黄瓜腌制的咸菜特别受欢迎，既开胃又与米饭、粥、面条、馒头等搭配 。资源网络
黄瓜怎么腌制好吃？今天分享了一个腌黄瓜条的泡菜，在家里已经用了几十年了 。2小时就可以吃了 。颜色为绿色，口感酥脆，长时间存放不会变质 。你也学会了，可以给家人做饭 。也可以在家腌制脆嫩的黄瓜咸菜，不用在外面买 。让我们分享以下实践:
【腌黄瓜条和腌菜】所需材料:黄瓜3斤，红辣椒2个，油2勺，盐适量，大蒜1个，姜1个，胡椒粉半勺，八角4-5个，酱油1斤，白糖半勺 。
步骤:
1.选择嫩黄瓜，黄瓜和红辣椒洗净，表面的水分晾干 。
2.黄瓜平均切成4条 。
3.把黄瓜条平放在菜板上，然后用刀把黄瓜瓤片去掉 。如果黄瓜很厚，就把黄瓜条对半切成2条 。
4.黄瓜条切成4-5厘米长的段 。
5.红辣椒去蒂去籽，切成约4-5厘米长的条 。
6.将黄瓜条和红椒条放入锅中，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制4-5小时 。
7.黄瓜腌制后，你可以看到锅里有很多水 。
8.将黄瓜用纱布包好，然后用手握住，挤出黄瓜的水分，然后将黄瓜条放在通风的地方，摊开晾干1小时左右 。
9.大蒜切片，生姜切丝 。
1.锅内放油烧热，放入花椒和八角，小火炒熟，将花椒炒至微焦 。
11.倒入酱油，将酱油烧开，关火，去掉辣椒和八角，将酱油冷却 。
12资源网 。将干黄瓜条和红辣椒条一起放入锅中，加入蒜片和姜丝，倒入冷却的酱汁和油，搅拌均匀，放入干净的容器中，放入冰箱冷藏 。2小时后，你就可以吃了 。
小贴士:吃黄瓜后，加热酱汁，然后让它冷却 。可以重复使用，继续腌制 。
【用了几十年的腌黄瓜做法 腌黄瓜的做法大全】
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