适合孕妇吃的8道硬菜 孕妇阶段食谱
孕妇食谱(适合孕妇的8道硬菜) 。
番茄炖牛腩
1.牛腩切成小块，冷水煮开，加入料酒和姜片去腥，煮3-5分钟后捞出 。西红柿去皮，切成小块备用 。
2.锅里热油，小葱、姜片炒熟，西红柿翻炒一大半 。翻炒一分钟，放入牛腩翻炒 。搅拌均匀，倒入料酒、酱油、酱油调味 。
3.然后倒入砂锅，加入冰糖、香叶、桂皮、八角、白芷和少许番茄酱 。这时，加入热水，但水量不要超过食物 。
4.慢慢炖1小时，关火 。静置30分钟，然后煨30分钟 。
5.很多人不停炖1-2个小时才关火 。这样做，我不仅可以省油，还可以加快牛肉的成熟，让它更美味 。我不妨试试 。
糖醋带鱼
1.买带鱼，清洗干净，切成大小相等的小块 。带鱼洗净提前腌制，用料酒和姜丝腌制十分钟以上 。很多人腌制的时候会放盐，但也不是一定要放 。带鱼本身非常新鲜，略带咸味 。
2.咸带鱼沥干水分，放入锅中煎至两面金黄 。把资源网放进锅里后，不要着急翻 。锅底金黄时，轻轻摇动锅翻面 。
3.炸带鱼的时候可以加点料汁:白糖一勺，蚝油一勺，酱油两勺，酱油半勺，盐半勺 。
4.带鱼炒好后，倒入准备好的汁，加入八角、姜片、香叶、花椒，最后加入清水小火炖5分钟 。
5.五分钟后，捞出带鱼和所有材料，只留下汤 。将水淀粉倒入火中，关火前倒入半勺香醋，刷新去腥 。最后把汁倒在带鱼上 。
红烧去皮鱼 。
1.买了去皮的鱼后，清洗切口 。鱼肉切3-4刀，方便入味 。腌鱼是一种腥味很重的海鱼 。要用料酒和胡椒粉腌制20分钟以上，期间要翻面去腥 。
2.煎鱼的时候，一定要先把炒锅加热，然后倒入食用油，也就是我们常说的热锅冷却油 。油温五成热时，放入去皮的鱼，煎至两面金黄 。这样炸出来的鱼不粘锅不破皮 。如果你不确定，就在热油里撒一点食用盐 。
3.将去皮的鱼煎至两面金黄后，加入洋葱、姜丝和料酒，使其变香 。然后，倒入热水，用酱油、酱油、香醋、糖和盐调味 。
4.用小火慢慢炖10分钟，直到汤差不多干了，然后关火 。
酱油牛肉
1.牛筋用冷水浸泡一小时，期间换水1-2次，浸泡出血的水，使肉更软 。准备洋葱、生姜、肉桂、草果、胡椒、八角、陈皮和香叶 。
2.泡好的牛筋一定要冷水煮，淋上料酒去腥，煮5分钟后捞出 。冷水煮可以挤出牛肉中的血沫和杂质 。如果在水中煮沸，牛肉会很快收紧，既不入味，也不容易煮熟 。
3.将煮好的牛肉放入砂锅中炖煮，同时加入事先准备好的所有食材，然后倒入料酒、酱油、酱油和冰糖 。水完全烧开后，转小火慢慢炖一个半小时 。建议多放酱油上色 。
4.炖制后不要立即取出牛肉，浸泡在汤里直到冷却，然后捞出，切片，装盘 。
可乐鸡翅
1.鸡翅不要焯水，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质 。浸泡后，在鸡翅上划几刀，然后用料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱、姜片，充分抓匀腌制入味，放入冰箱保鲜室30分钟以上 。
2.腌制好的鸡翅在锅里用小火慢慢煎 。许多人只是简单地油炸它们，然后直接倒入可乐中 。难怪它们不香不好吃 。
3.一定要把鸡翅煎至两面金黄，然后倒入可乐中 。
4.可乐倒入后，小火慢炖，加入一个八角，一片香叶，洋葱和姜片增强香味，然后倒入酱油和盐调味 。转大火收汁大概需要15-20分钟 。
清蒸虾
1.活虾买回家后，第一次放入水中，时间长了都死了 。
2.蒸锅加水，将洋葱和姜片放在蒸锅上 。
3.水开后，依次放入活虾 。把虾放入锅中之前，用剪刀剪掉长须 。记住，在锅里的水完全烧开之前，不要放虾 。
4.虾放入锅中后，蒸汽迅速温暖食物表面，颜色由青色变为红色，虾体逐渐弯曲 。火可以在2-3分钟内关掉 。
5.放在虾下面的洋葱和生姜不仅能刺激美味的食物，还能去除鱼腥味，增强香味 。
珍珠汤圆 。
1.糯米最好提前泡一晚上 。如果来不及浸泡，在水里放一点油，浸泡一个小时 。
2.将猪肉切成小块，放入料理机中 。我会把姜丝放进去，搅拌在一起 。打成肉末，口感更细腻 。
3.然后放入小葱资源网、资源网蛋、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀，使其变浓 。
4.把一个小肉球放在手心，来回拍打10下左右，味道更浓 。将肉丸卷在糯米中，使其覆盖糯米 。
5.将包好的汤圆放在盘子里，撒上切碎的胡萝卜，蒸20-25分钟 。
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