柚子皮的家常做法大全 柚子皮的做法
柚子皮的方法(柚子皮的一般做法) 。
【柚子皮的家常做法大全 柚子皮的做法】现在是柚子上市的时候 ， 很多人都喜欢吃柚子 ， 而且柚子皮也是可以食用的 ， 那么如何让柚子皮好吃呢？教你柚子皮的常用做法 。
柚子营养价值丰富 ， 浑身都是宝 。柚子皮也能做出很多美味的食物 。让我们来看看如何让柚子皮好吃 ， 教你如何做柚子皮 。
如何让柚子皮好吃？
中秋节快到了 ， 市面上的柚子也要上市了 。请不要扔掉妈妈让我吃完的柚子皮！她教我做了这样一道菜 ， 真的很独特 ， 特别开胃 。
柚子皮 ， 很少有人知道它可以煮着吃 ， 而且它还有营养 。特别适合秋季 ， 化痰止咳 ， 生津润肺 。吃辣的人可以试试 。按照我妈的做法 ， 简单又好吃 ， 特别开胃！
葡萄柚皮家常菜全集 。
1.香辣炒柚子皮 。
食材:柚子皮250克 ， 青椒25克 ， 红椒25克 ， 蒜瓣4-6个 ， 豆豉适量 ， 瘦肉100克 ， 色拉油适量 。
练习:
(1)将柚子皮放入锅中煮至破裂 ， 然后在水资源网中漂浮两天 。(炒柚子皮之前 ， 一定要放在锅里煮 ， 然后在水里漂两天 ， 不然会有苦味 。)
(2)控制漂白柚子皮的水分 ， 切成小块 。
(3)将肉、青椒和大蒜切片 。
(4)将肉丝、蒜片、青椒、豆豉放入火锅中煸炒 。
(5)柚子皮大火翻炒 ， 同时加入酱油 。
2.糖渍柚子皮 。
配料:柚子皮150克 ， 冰糖适量 ， 白糖适量 。
练习:
(1)取出柚子皮 ， 尽量不要带白色部分 。
(2)加入白糖 ， 腌制一夜 。
(3)隔夜固化后 ， 皮肤变软 ， 有液体出来 。
(4)放入锅中 ， 加入一些冰糖 ， 小火煮开 。
(5)煮至糖粘稠 ， 柚子皮变透明 。
3.红烧柚子皮 。
配料:柚子皮200克、青椒25克、红辣椒25克、适量盐、酱油、调和油、生粉、元稹糖 。
练习:
(1)柚子去皮 ， 瘦肉切块 ， 与酱油粉拌匀 。
(2)把柚子皮切成厚片 ， 因为可以切成厚片红烧 。切好后浸泡2、3个小时 ， 中间多挤些水 ， 减少苦味 。或者干脆放开水盆烧10-15分钟 ， 然后挤洗几遍 。
(3)将青椒和红椒切碎 。
(4)将肉片放入热油锅中翻炒变色 。
(5)放入柚子皮翻炒 。
(6)调料、酱油、糖和适量盐(或不加) 。
(7)放入足够的调料 ， 加入适量的水拌匀 。因为柚子皮吸水性很强 ， 如果混合不好 ， 就像酱油一样直接倒 ， 局部柚子皮会吸收太多调料 。导致着色不均匀 。
(8)将调料和水混合到锅中 。盖上锅盖炖 。
(9)煮至柚子皮软绵 ， 放入辣椒丝 。翻炒至辣椒丝变色 。
4、柚子皮酒 。
食材:柚子皮4瓣 ， 猪肉馅300克 ， 葱、姜、盐、料酒、蚝油、香油、淀粉、豆豉、糖、肉汤、植物油适量 。
练习:
(1)柚子皮洗净 ， 去黄皮 ， 切成三角形 ， 用开水焯一下 ， 沥干水分 。
(2)猪肉馅中加入盐、料酒、葱姜末 。
(3)在柚子皮中间切一刀 ， 把准备好的馅料塞进柚子皮里 。
(4)在锅里点火 ， 油热时 ， 放入柚子 ， 把肉面朝下塞住 ， 炒至变色 ， 加入豆豉、洋葱、肉汤、盐、糖、蚝油和鸡精 ， 翻炒勾芡 。
5、柚子皮独角兽鸡 。
食材:鸡肉1只 ， 香菇150克 ， 柚子皮300克 ， 生姜少许 ， 洋葱少许 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 鸡油少许 ， 胡椒粉适量 ， 香油适量 ， 米酒适量 。
练习:
(1)将柚子皮去掉青皮 ， 用水冲洗去苦味和涩味 ， 与汤、味精、盐、鸡油一起煨熟备用 。香菇去蒂洗净焯水晾干 ， 加入高汤、九韶、姜、葱、盐、味精、鸡油 ， 放入炖锅中 ， 蒸30分钟 ， 放凉备用 。
(2)将裸露的鸡肉洗净 ， 放入小火中浸泡15分钟 ， 刚煮好就取出 ， 晾凉 ， 去骨留肉备用 。
(3)将煮熟的鸡肉、柚子皮、香菇分别切成长4厘米、宽1厘米的片 ， 然后将鸡肉、柚子皮、香菇隔一段时间反复整齐地放入盘中 ， 鸡头和鸡尾放在资源网的两端 ， 鸡翅放在两侧 ， 然后撒上调味汤 。
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