河南蒸面条的正确做法 蒸面条的家常做法
蒸面的常见做法(河南蒸面的正确做法) 。
河南蒸面的正确做法 ， 详细讲解步骤 ， 教你3招 ， 好香 。
在日常生活中 ， 每个人都离不开面条 。很多人早餐都喜欢吃面条 ， 北方人更喜欢以面条为主食！做面条有各种各样的方法 。如果使用正确的方法 ， 也可以用简单实惠的面条做出美味的食物 。
我和孩子平时都喜欢吃蒸面 ， 这是河南的特色美食 ， 河南人都很爱吃 。以前想吃蒸面的时候会去饭店 ， 但是学了以后就很少去饭店了 。感觉煮蒸面没那么麻烦 。掌握了它的做法 ， 我觉得简单多了 。我主要是在家做的干净又安全 ， 比餐馆吃的香又实惠！
今天我的资源网就和大家分享一下我做蒸面的方法 。只要你注意这些小技巧 ， 你做的蒸面一定比餐馆里的好 。
【河南蒸面条的正确做法 蒸面条的家常做法】想要做出好吃的蒸面 ， 食材也很重要 ， 所以一定要选最新鲜的！做蒸面需要的食材有猪肉、豆类、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽和挂面 。
面条可以是细面条 ， 也可以是千层面 ， 看你的喜好 。猪肉可以是五花肉 ， 也可以是带点肥肉的五花肉 ， 这样纯瘦肉的味道不会很好 ， 配菜可以根据自己的喜好随意添加 。
第一步:买的挂面不要直接用蒸锅蒸 。首先 ， 在面条中加入一点食用油 。这是做蒸面的第一招 。一定要在资源网上的所有面条都涂上一层食用油 ， 这样蒸的时候水蒸气就不容易进入 ， 既能防止面条粘在一起 ， 又能保持面条的筋性 。蒸水烧开后 ， 将混合好的面条放入蒸锅中 ， 盖上面条 ， 蒸20分钟左右 。
第二步:猪肉洗净切片 。猪肉一定要选肥一点的 ， 这样蒸出来的面条才会更香 。猪肉切好后 ， 瘦肉和肥肉会分开放 。
第三步:将洗好的豆子切成小块 ， 大葱切片 ， 生姜切丝 ， 胡萝卜切成条备用 。
第四步:将切好的猪肉放入锅中翻炒出油 。这是做蒸面的第二招 ， 这样蒸面会更香 。待肥肉油香后 ， 放入花椒和八角翻炒 ， 再放入大葱和生姜 。
然后加入一汤匙酱油翻炒 。蒸面的颜色基本靠酱油 ， 然后加入豆类翻炒 ， 再加入豆芽 ， 最后加入胡萝卜翻炒 。
将蔬菜炒至五成熟 ， 加入600资源克高汤 ， 用清水代替高汤 。接下来 ， 我们来说说第三招 。很多朋友不知道怎么确定水量 。这取决于你用了多少面条 。一公斤面条用200克水 。然后在锅中加入盐、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、盐 ， 比平时多放一点 ， 这样蒸出来的面条味道会更浓 。锅里的水烧开3分钟后关火 。
第五步:面条已经蒸好了 。用筷子快速晃动蒸好的面条 ， 然后将腌料和蔬菜倒在挂面上 。如果你喜欢吃干的、口感硬的蒸面 ， 就少放一点这种卤汁 。搅拌均匀后 ， 将蔬菜和面条放入蒸锅中 。水烧开后 ， 继续大火蒸8分钟左右 。
第六步:美味的蒸面可以煮了 。看了我和大家分享的小技巧 ， 你觉得正宗的蒸面很简单 ， 价格也实惠吗？对面条感兴趣的朋友一定要试一试 。
今天的河南蒸面做法就分享到这里 。如果你有更好的做法和意见 ， 请在评论区留言分享更多面条做法 。如果你觉得这篇文章对你有帮助 ， 请帮忙点赞转发 ， 感谢大家的支持！
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