羊奶粉中也含有大量的优质羊奶蛋白 ， 所以羊奶粉也成为了众多家长会给小孩子选择的一种奶粉 。而且与牛奶粉比较起来 ， 羊奶粉还具有更容易被肠胃系统消化和吸收的特点 。所以对于肠胃消化系统不太好的人来说 ， 可以适当多地饮用一些羊奶粉 。但是也有人在喝羊奶粉的同时 ， 会担心羊奶粉有哪些缺点呢?
文章插图
羊奶的优点
羊奶更易消化吸收 。
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白 ， 较少的酪蛋白 ， 其蛋白质在胃中形成的凝块细 ， 更易消化吸收 。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一 ， 又含有较多的不饱和脂肪酸 ， 更容易为小肠中的乳糜吸收 。
羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症 。
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源 。在正常情况下 ， 这两种蛋白质能被人体消化吸收 ， 但如果人体的消化能力不足 ， 这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体 ， 就会引起过敏反应 。一般而言 ， 婴儿0-6个月是最最敏感的时期 ， 两岁以后 ， 随着消化能力的提高和免疫功能的增强 ， 大部分的小朋友不再对牛奶过敏 。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应 。
文章插图
经过科学家多年研究 ， 人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43% ， 而山羊奶只占1-3%;其次 ， 山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低 ， 且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样 ， 较牛奶更容易被消化吸收 。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症 。
羊奶可增加人体的抗病能力 。
羊奶中含有和人乳一样的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF) ， 有益上皮细胞的生长 ， 增强人体的抗病能力 。
文章插图
羊奶的缺点
【羊奶粉的缺点】羊奶中矿物质较多 ， 总含量为0.85% ， 而牛奶中含量只占0.72% ， 这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾 ， 对小于1岁以下之婴儿不适合使用 ， 对肾脏造成负担 。另一方面 ， 由于羊奶中铁质、叶酸(folic acid)的含量较低 ， 而这两种物质正是人体骨髓制造红血球所必需的营养成分 ， 如果新生儿只喝鲜羊奶 ， 可能导致恶性贫血 ， 所以鲜羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源 ， 可以给婴儿喝配方羊奶粉再配以辅食加以调理 。
