排骨炖什么下火 _排骨

冬天的时候有的人是火气旺盛，经常会导致上嘴唇起泡或者长痘痘，所以冬天应该要多补充身体的热量，还要注意清淡一些，只有这样才能保持好，既不会上火长痘痘，又能给身体带来热量抵抗寒冬，排骨想要炖一些汤能清热去火，常见的就是用莲藕，口感好，营养价值也很高。

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冬季排骨炖什么汤去火
莲藕排骨汤
特点：养颜抗老，活血润肤;
功能：活血、促进新陈代谢
黄豆排骨汤可补脑
脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。

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黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有"素食中的肉类"之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。
据古籍《延年秘录》记载："服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。"排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。