到淮安一定要吃的10大美食！淮阴特产 _小知识

淮阴特产(淮安十大美食之一必吃！)
淮安作为淮扬菜的发源地，饮食文化历史悠久。在淮安，好吃的吃在嘴里，名声在外。今天我们就来看看舌尖上淮安的美味名点。
【到淮安一定要吃的10大美食！淮阴特产】第一名:盱眙13甜龙虾(金湖蒜蓉龙虾)
淮安菜的代表名扬长江南北。
第二名:阳春面。
淮安传统美食，面条脆，面汤清。
第三名:平桥豆腐。
淮安特色菜深受当地人的喜爱。
第四:盖上盖子，倒入面条。
淮安特色菜食材丰富，口味独特。
第五名:洪泽湖大闸蟹。
淮安特产好吃又有营养。
第六:清蒸白鱼。
淮安特色菜鲜嫩可口。
第七名:茶饼。
淮安传统美食清脆、爽口、独特。
淮安茶饼作为淮扬菜中的名点，缺一不可。中国第一宴——满汉全席有30道江浙名菜，这30道江浙名菜中淮扬菜占了绝大部分。此外，淮安夫差在宴会前六分中排名第五。作为清朝的贡品，淮安夫差的名声和地位都是赫赫有名的。
第八名:秦宫肉圆。
淮安传统美食深受世界各地食客的喜爱。
第九名:软斗昌鱼。
淮安特色菜鲜嫩可口，营养丰富。
第十名:文楼包子。
以淮安古镇文楼命名，是江苏省著名的传统小吃。灌汤的文楼包子是汤做的，名副其实。汤的特点是馅料选择严谨，工艺独特，包装大，皮薄而不碎，满张汤而不溢，丰满可口，独具特色。

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淮安菜深受各行各业食客的追捧。
还有一些淮安菜你可以尝尝:
淮安豆腐卷是淮安的一种特色小吃，它是用面团和水混合，叠成豆腐馅。它就像一个睡枕，在锅里煎至两面金黄。成品外皮酥脆，馅料鲜美。淮阴区农业干校门口的豆腐卷，以前是搬到承德府的。每个两美元。价格高，但味道绝对！

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淮安的汤圆又细又软，又鲜又好吃。主要原料有精白面、糯米粉、淀粉等。
其中，斯隆蒸饺在淮安非常有名，很多人早上都会去品尝他们的蒸饺。味道鲜美，皮薄多汁，搭配镇江香醋，令人流连忘返。
荠菜是淮安不可多得的美食，也是所有野菜中最吸引人的。荠菜的饺子馒头、春卷、粥深受淮安人的喜爱，因为荠菜独特的香味和美味的资源网络是其他野菜无法替代的，是大自然送给人类最无私的礼物！
萝卜酥饼是淮安的名点，味道炒熟了。味道:菜内软外脆。
萝卜酥饼内装有白萝卜，具有降气、舒中、消积、润肺、化痰的作用。对胸闷、气喘、厌食、咳嗽、痰多有疗效。
韭菜盒是以韭菜、鸡蛋、面条为主要食材做成的美味。它是淮安最受欢迎的小吃之一。韭菜盒子外皮金黄酥脆，馅料酥脆细嫩，味道鲜美，正是时候的好点。夏天，它们在许多地方出售，从50美分到1美元不等。它们真的很好吃，一次可以吃五六个！
牛舌饼在中国很多地方都有，比如北京的牛舌饼就很有名。
但你可能不知道，在淮安，也有一个葱花牛舌饼作为十大名点之一，吃起来非常脆爽可口，回味无穷。牛舌饼主要以形似牛舌而得名，但这种小吃过去一直由烧饼店供应，但目前市场上很少见到。
水煎包是淮安的特色传统小吃，吃起来脆而不硬，香而不腻，味道鲜美到极致。每当看到那些金黄的颜色资源，外酥内嫩的煎饺就更香了，让人流口水。从5分钱到现在2-3元，真的感受到了价格的上涨！