莲藕是常见的一种蔬菜,营养价值是很高的,食用之后对身体的好处也是很多的,但是产妇是比较特殊的人群,在饮食上是有很多的禁忌的,有很多的食物是不能食用的,如果食用不仅会影响身体的恢复,而且还有可能会造成回奶的现象,产妇在坐月子的时候不知道可不可以吃藕呢?
文章插图
月子里能吃藕吗?
产妇能吃藕,但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用,一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤 。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇不宜生吃 。
生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血 。藕的含铁量较高,含糖量不高,又含有大量的维生素C和食物纤维 。产妇食用不仅能补充身体所需的营养素还能增强免疫力 。
文章插图
妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用 。藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症 。莲藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。这对于生产完的产妇是很有益的 。
另外,莲藕中含有大量的淀粉、维生索和矿物质,营养丰富,清淡爽口 。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养 。
文章插图
产妇吃藕的做法
脆藕炒鸡米的做法
用料:鸡腿1只,藕小半节,黑木耳2朵,胡萝卜1/4个,黄瓜半条,色拉油半大匙,食盐1/8小匙,姜1片,生抽2小匙,白砂糖半小匙,玉米淀粉2小匙 。
做法:
1、将鸡腿去骨,切成1.5cm的小块,将腌鸡的调料(盐1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、姜蓉、鸡肉放入碗内抓匀,腌制30分钟 。
【月子里能吃藕吗】
2、将莲藕、胡萝卜、黄瓜、木耳切成小块 。
3、炒锅烧热,放入沙拉油转小火,放入鸡肉慢慢煎香,刚开始不要翻动,等鸡肉有些回缩时,再由底部铲起,直至煎的有些微黄盛出,锅中留油 。
4、锅内剩下的鸡油,先放入莲藕丁翻炒约2分钟,再依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳、少许盐翻炒均匀 。最后加入炒好的鸡米,大火翻炒几下即可出锅 。
小贴士:
1、莲藕是产妇的滋补佳珍,但由于属性偏凉,故不宜过早食用,最好产后两周再吃 。
2、生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血 。
推荐阅读
- 月子能吃香菇吗
- 香槟|袁姗姗美到心坎里了,一身香槟金色礼服明艳大气,身材还是那么好
- 怎么预订到便宜的机票? 哪里订机票最便宜
- 安陵容|在《甄嬛传》里,为什么安陵容得宠时没有人害她?难道背后有人撑腰?
- 如何知道泡过的黄豆能不能吃,怎样处理更好?
- 最早的鲸类生活在陆地上还是海洋里?
- 狗为什么不能吃葡萄?
- 古代朝歌是现在的哪里?
- 为什么吃了薄荷糖嘴里会凉呢?
- 泽尻绘里香|从日剧一姐到六本木陪酒妹,36岁日本女星泽尻英龙华经历了什么?