为什么吃了薄荷糖嘴里会凉呢？
薄荷中含有薄荷醇 ， 可以刺激皮肤和口腔中的冷受体TRPM8 ， 使身体感到寒冷 ， 但实际上并不会改变温度 。
薄荷醇含有一种叫做薄荷醇的化学物质 。事实上 ， 薄荷醇让你感觉很酷 。你的口腔和喉咙里有一些冷感受器 。它们对温度敏感 ， 能感觉到寒冷 。但是 ， 薄荷醇会欺骗这些冷感受器 ， 让你觉得自己吃了冷食 。
冷感受器到底是什么？
冷受体实际上是蛋白质 ， 生长在细胞的细胞膜上 。它们就像细胞的特殊触角 ， 可以感受到寒冷的温度 。如果我们说得更深入一点 ， 它们实际上是离子通道 。钠离子和钙离子可以通过这些蛋白质通道进出细胞 ， 影响你的神经元 ， 让你感受到不同的温度 。
所以 ， 当你感觉凉爽的时候 ， 你实际上依赖于带有冷感受器的神经元 。薄荷醇可以和冷感受器结合 ， 所以有冷感受器的神经元接触薄荷醇后会向你的大脑发出信号 ， 并向你的大脑做报告:报告！这里很冷！
【为什么吃了薄荷糖嘴里会凉呢？】但事实上 ， 你的神经元和其上的冷感受器只是被骗了 。没有冰冷的液体流过你的嘴 ， 只有薄荷醇 。
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