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农村有句老话：“七月的核桃 ， 八月的梨 ， 九月的柿子红了皮 。 ”这里的月份指的都是农历 ， 虽然说现在已经是农历十月份了 ， 但是 ， 如果去山里逛一逛的话 ， 还是能在树上、树下发现不少野果 。 例如棠梨子和野柿子 ， 这个季节还都挂在树上 ， 而野核桃 ， 则大多掉落一地 ， 并且基本上没人捡 。
野核桃和市场上卖的核桃不一样 ， 它属于那种皮厚肉少的类型 ， 捡回去的话 ， 比较鸡肋 ， 吃起来麻烦又没肉 ， 所以即便是住在山脚下的村民 ， 也很少捡它 。
其实 ， 野核桃也有很高的价值 ， 只是村民们不知道 。 在文玩市场上 ， 一对品相上佳的野核桃 ， 可以卖到几百到几千不等 ， 价值相当高 。 普通人对于文玩的了解不多 ， 所以不知道野核桃也能卖出高价 。
当然 ， 能卖到这种价格的野核桃 ， 那也都是经过千挑万选 ， 不是所有野核桃都能有这么高的价值 。 除了这种高价值的文玩核桃 ， 其实还可以用野核桃做手串 ， 它对野核桃的品相不怎么挑剔 ， 价格也不高 ， 一般出现在各个旅游景点 ， 几十到几百元一串 ， 很受游客欢迎 。
（野核桃壳做成的核桃碳）
除了做手串和手工艺品 ， 野核桃还能烧炭 ， 这种核桃碳价值不菲 ， 只有在比较高端的料理店以及功夫茶炉中使用 。 当然了 ， 烧制野核桃碳也非常需要技术 ， 要烧制成无烟且耐烧的样子 ， 并且在使用过程中还要保持它的外形 ， 这样才能有更好的使用体验效果 。
这种整颗的核桃碳通常在市场上要卖到四十元一斤 ， 价格翻了几十倍 ， 不过它带有淡淡的核桃香味 ， 使用感非常不错 。
没想到山里的野核桃也有这么高的价值 ， 大多数时候 ， 它都是掉落在地上无人问津 ， 到了冬季成为山里小动物们的过冬粮食 。 以前人多的时候 ， 还有人捡来吃 ， 现在山里的人越来越少 ， 年轻人都去外地工作了 ， 老年人腿脚不便也不会去捡了 。
其实 ， 野核桃它也是能吃的 ， 只是果肉真的很少 ， 去掉青皮后 ， 剩下的大多数都是厚厚的核桃壳 ， 要砸开都费劲 。
【核桃|皮厚肉少，掉一地没人捡，但做手串很好，还能烧碳，价格翻几十倍】不过 ， 虽然野核桃肉少 ， 但很香 。 如果有时间的话 ， 可以慢慢砸一些野核桃 ， 把核桃肉挑出来 ， 留着冬天包元宵吃 ， 或者炒了吃 ， 还是很香的 。 在长白山一带 ， 春节包元宵时就会用到野核桃肉 ， 油性大 ， 吃起来特香 。
野核桃的产量还算比较高的 ， 野外野生的核桃树一般都长得比较高 ， 生长年限长 ， 如果真的去捡的话 ， 一棵野核桃树下能捡半麻袋果实 。
但是山里交通不便 ， 捡了野核桃也不方便运下山 ， 现在没多少人去捡它了 。 当然 ， 也有一些有头脑的人 ， 专门从事这方面的工作 ， 将这些野核桃捡回来后清洗干净 ， 加工成手串或者其他工艺品 ， 再通过文玩市场以及集会、庙会等场合售卖 ， 也能获得不错的收入 。
各位朋友 ， 你们去山里捡过野核桃吗？欢迎留言交流哦！
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