中国红茶
《中国红茶》
《中国红茶》红茶百科全书
国内茶学研究专家巩志老师撰写的《中国红茶》 ， 详细记录红茶有关的内容 ， 可以称之为中国红茶的百科全书 。
这本书分为8章 ， 共135个小节 ， “细”而“全”是它最大的特点 。详述各类国内外红茶的来源、发展 ， 细说各式冲泡方法、品饮方式 ， 健康功效、趣闻故事、诗选茶歌亦有记述 。
2009年 ， 经巩志老师允许 ， 将《中国红茶》以网络连载的形式全文发表在三醉斋论坛 。
夏天能喝普洱茶吗
夏天能喝普洱茶吗
普洱茶是人们经常饮用的一种茶 ， 夏季气候炎热 ， 那么 ， 夏天能不能喝普洱茶呢 ， 人们对这个认识存在一定的误区 。
普洱茶分两种 ， 生普洱茶和熟普洱茶 。生普洱茶和熟普洱茶都适合夏天饮用 ， 生普洱茶未经人工发酵 ， 有刮油、消除脂肪 ， 降低血压的功效 。
熟普洱茶是经过人工发酵以后制作而成 ， 有调理肠胃的功效 。普洱茶除了具备一般茶叶的功效外 ， 还具备防癌抗癌 ， 降低血压 ， 抗动脉硬化的作用 。
所以普洱茶是夏季比较适合饮用的茶叶 。
不同材质壶的功效和养护
不同材质壶的功效和养护
导读：不同材质的茶壶 ， 对水的影响也不同 ， {随机阅读 。金银花的减肥功效 ， 铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶 ， 细说一下它们功效和养护 。寒冬里 ， 愿大家选一把好壶 ， 烧一壶好水 ， 泡出一盏好茶 。
细说普洱茶的烟味
细说普洱茶的烟味
【细说普洱茶物语,细说普洱茶的烟味】 细说普洱茶的烟味：在普洱生茶里面常出现的一种味道 ， 在枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染 。由于到了夏季 ， 雨天多 ， 大多数杀青用烟火烘干 ， 于是就留下了烟味 。也有其他原因导致的烟味 ， 如炒青过程中一般使用柴火 ， 导致烟味进入茶叶 ， 有些老茶人认为 ， 有烟味是一种好的味道 ， 也叫做“老烟叶味” 。
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