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盘点那些减肥饮食法 健康饮食减肥法( 二 )




维持期:在不增重的情况下，找出合适的饮食和最大允许含糖量 。如果长胖了，可以随时跳回前一阶段减肥 。


南丹饮食
这种饮食特点是强调高纤维低血糖指数碳水化合物的摄入 。避免反式脂肪酸和饱和脂肪酸，摄入ω-3脂肪酸或不饱和脂肪酸 。
南丹饮食分为三个时期 。第一个和第二个时期的限糖条件与艾金斯饮食相同，但三餐量少 。所以早晚加零食，防止饥饿(少量进餐) 。第三期将结合艾金斯的第三期和第四期 。这种方法容易升高血糖和血脂 。建议吃高蛋白饮食，严格限制碳水化合物和脂肪 。


生酮饮食
这个方法不是用来减肥的，而是用来预防癫痫的 。然而，艾金斯饮食也产生酮体，所以这个术语经常是混合的 。
生酮饮食必须严格限制糖的摄入和代谢才能产生酮体，所以只能摄入2%的糖，而脂肪可以达到80%以上 。身体缺乏碳水化合物提供能量，不得不分解大量的脂肪，产生高浓度的酮体，影响大脑中GABA的含量，可以改善癫痫症状 。
但典型的生酮饮食难以接受，改良艾金斯饮食后期60%脂肪、30%蛋白质、10%糖更易接受，可使儿童顽固性癫痫症状改善一半以上 。


限脂饮食

限脂饮食的代表人物是Ornish，主要限制脂肪的摄入(不超过10%)，降低外源性甘油三酯，降低血液中的甘油三酯含量，而使用的是全谷物、全麦、豆类等食物，纤维含量高，体积大，热量低，所以热量摄入自然就低，总热量总是1273千卡 。


这种方式与艾金斯饮食有很大不同 。在大众眼中，不吃脂肪可以降低甘油三酯，而吃脂肪可以增加甘油三酯 。但从实验数据来看，艾金斯饮食降低甘油三酯的效果甚至优于限脂饮食 。


主要原因是新陈代谢和激素问题 。限脂饮食虽然减少脂肪摄入，但其高糖诱导胰岛素分泌，胰岛素会抑制脂肪分解；高糖和胰岛素可以激活SREBP-1c(甾醇调节元件结合蛋白)，促进脂肪合成酶组的基因表达 。


另一方面，艾金斯饮食限制糖，所以血糖不升高，不存在高胰岛素和高血糖促进脂肪合成，抑制脂肪分解的问题 。此外，该基因的SREBP-1c的表达受到抑制，并且自身合成的脂肪减少 。此外，低血糖迫使脂肪分解产生热量，低血糖促进胰高血糖素分泌，进而通过cAMP促进脂肪分解 。


我们都知道，脂肪是食物中不可或缺的美味，限脂饮食中极低的脂肪摄入量相当于没有美味食物的“水煮蔬菜”，大众要坚持下去相当困难 。


蛋白质限制饮食

市面上一些减肥的饮食配方严重缺乏蛋白质和必需氨基酸，对健康危害极大 。因为细胞mRNA(信使RNA)合成蛋白质时，只要缺少特定的氨基酸，整个蛋白质的合成就卡在那里无法继续，然后未完成的蛋白质被细胞分解，浪费了之前合成的能量 。


因此，理论上，限制任何特定的氨基酸都可以减肥，但首先减的是结构蛋白(如肌肉)，其次是功能蛋白(如酶、血清蛋白等) 。).肌肉是人体基础代谢和能量消耗的大本营，减肌后减肥难度更大 。但降低肝细胞中的酶会影响全身的正常代谢，降低血清蛋白容易导致水肿等副作用，后期会毁了身体，得不偿失 。因此，不建议使用限制蛋白质饮食的方法来减肥 。


其他类型的饮食

此外，如:哥本哈根饮食、地中海饮食等等
哥本哈根饮食:是一种热量有限的短期有效饮食 。其主要特点是利用低碳水、高蛋白高脂肪的饮食来达到减肥的效果 。由于这种方法严重缺乏碳水化合物的摄入，对身体健康不利，难以实现长期减肥；


地中海饮食:又称消炎药饮食，起源于20世纪40 ~ 50年代的地中海周边，以植物性食物为主，如蔬菜、水果、粗粮、鱼类、适量酒和少量红肉等 。减少这种方法对健康有益，想要减肥就要控制卡路里的比例 。


以上是一些常见的饮食方法分享给大家 。归根结底，还是离不开我们开头说的“节能” 。虽然美丽的身体是每个人都想要的，但我还是希望每个人都能在健康的前提下尝试适合自己的饮食方法 。


文末不知大家还听说过哪些饮食方法？欢迎在下面留言！
【盘点那些减肥饮食法 健康饮食减肥法】


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