炒瓜蒌皮的功效与作用 _炒瓜蒌皮

瓜蒌是栝楼的干躁完善果子，椭圆型或球型，成熟时棕褐色。在我国是瓜蒌传统式生产国，栝楼是别名，又被称作药瓜、野瓜、吊瓜。

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瓜蒌在农村很普遍，就算到药房买都不贵。喜生在大山深处峻岭、崎岖不平的悬崖石头缝当中。其果子、外果皮、果干（籽）、地下茎均为极好的中草药材。
中医学上讲，瓜蒌润肺止咳、止咳化痰、消结、润肠，主冶痰热咳嗽、咯血、解渴、便秘等，可是“脾胃虚弱，排便不实，有寒痰、湿痰者不适合” 。
瓜蒌的功效
《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺止咳燥、下火、治咳嗽、涤痰结、止解渴、利排便、消痈疮疮毒” 。瓜蒌籽炒用：“补虚损口干舌燥、润心肺功能、治呕血、肠风泻血、赤白痢、手面皱” 。
瓜蒌为食药同源兼有商品，其根块，全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可当药，在其中根块、蒌仔也是营养成分食品和健康保健食品的理想化用料，具备宽阔的行业前景。
食药同源瓜蒌当药一部分为全果（含瓜蒌）、天花粉（根块）、蒌皮、蒌籽四一部分。对内分泌系统具备扩大冠状动脉、抗心肌缺血，促进血液循环，抑止血小板聚集，耐氧气不足，抗心律失常等功效，对消化道有抗溃疡、泻下功效。《本草纲目》记述：瓜蒌药效、味甘、有点苦、寒性、归肺、胃、肠子径，清热化痰，宽胸消结、润肺润肠、痛疮疮毒。主冶热症口干，解渴多饮，肺热燥咳，疮疡疮毒。
（一）瓜蒌位置不一样作用有异

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第1步全瓜蒌
清热散结、清肺润肺，润肠润肠。皮、仁共用即是全瓜蒌，但如今药房一般仅有瓜蒌皮、瓜蒌仁二种中药材，假如药方用全瓜蒌，药房一般供给1/3的瓜蒌皮、2/3的瓜蒌仁。全瓜蒌除兼顾皮、仁二者的作用，还能消肿消结，可用以医治乳痈肿疼。
第2步瓜蒌皮
即瓜蒌去除瓤及種子的外果皮，具备化痰止咳、理气宽胸的作用，用以医治脘腹胀满、胸膈痞闷，及其风热咳嗽、痰稠不容易咳出，近些年还常见治冠心病心绞痛。
第3步瓜蒌根（天花粉）
降低血脂、防动脉硬化、推动细胞生长、预防贫血、防辐射，常吃可提升人体免疫力（好用高新科技2003年第10期页）。天花粉针剂临床医学运用中对中期妊娠、胎死腹中、过期流产的引产手术实际效果优良，可以信赖。
【炒瓜蒌皮的功效与作用】第4步瓜蒌仁
即瓜蒌的種子，其味润绵、催补奶水、滋补养生美容护肤、健胃消食润肺止咳、促进消化、利压、宽胸、舒心宁心安神、抑菌强身健体、对石蜡切片绒癌细胞的增殖和艾滋病毒具备明显的抑制效果。

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当代医学科学研究证实：瓜蒌仁含不饱和脂肪16.8%，蛋白5.46%，并含17种碳水化合物，三贴皂甙，多种营养元素及其钙、铁、锌、硒等16种营养元素。服用瓜蒌籽，有扩大心脏冠状动脉，提升冠状动脉总流量功效；对亚急性心肌缺血有显著的维护功效；对石蜡切片绒癌细胞的增殖和hiv病毒具备明显的抑制效果；对糖尿病有一定的医治功效；对高血压、高血脂、高胆固醇有輔助功效；能提升身体免疫功能；并有瘦身美容之作用。
（二）瓜蒌的功效
清热化痰
用以痰热咳嗽。本产品生津润清润，有化痰止咳之功，用以风热咳嗽，痰稠不容易咯出之证。可单单使用，临床医学常配知母、浙贝母等同于用。若痰热内结，咳嗽有痰黄稠，胸闷气短而大便不通畅者，又可配上柴胡、胆南星、枳壳等，如清气化痰丸。
在临床护理中，用它熬水治咳嗽很合理，非常是对于喉咙有痰的阵咳等。
利气宽胸
用以胸痹、结胸。本产品即能清止咳化痰热，又能宽胸消结，故可通利胸隔之痹塞，为治胸痹、结胸要药。治痰浊痹阻，胸阳堵塞之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白纯粮酒汤，栝楼薤白半夏汤。治痰热结胸，胸隔痞满，按之则痛者，则配黄芩、半夏，如小陷胸汤。
消痈消结
用以肺痈，肠痈，乳痈等。本产品能消肿消结。治肺痈咳吐浓血，配鱼腥草根、芦根等同于用。治肠痈，则配败酱草，红藤等同于用。治乳痈初起，肿胀热痛，可配蒲公英花、金银花、牛蒡子等同于用。
促进消化
用以肠燥便秘。瓜蒌仁质润多油，有促进消化之功，用治肠胃实热、肠燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同于用。