适合老年人的菜谱大全窍门,适合老年人吃的菜谱有哪些-
说到老年人的饮食，一定要包括以下几个方面，第一，饮食当中要包括优质蛋白质 。
【适合老年人的菜谱大全窍门,适合老年人吃的菜谱有哪些-】二，老年人的饮食，无论是菜肴，主食或是其他的，一定要以细软为主，因为老年人在，那个年龄段，胃肠道消化功能慢慢减弱，所以他们饮用的食物一定要以细软营养丰富为主 。
三老年人的饮食不要追求一味的辛辣刺激，这样针对于老年人，他们是承受不了的 。
下面给大家介绍两款适合老年人食用的美食 。
第一款，土豆茄子泥，很多老年人之前都吃过，土豆茄子泥，做法其实特别简单，就是将土豆，茄子，放在一起炖，你可以采用蒸的方法，但是我觉得炖应该更入味儿，而且口感会更好一些，炖好了之后，将土豆与茄子碾碎成泥，老年人就可以食用了 。
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第二款，小葱拌豆腐，这里面说到小葱拌豆腐，并不是将豆腐切成块儿，和小葱切成段拌在一起，而是将小葱切成末，和豆腐，碾成泥，两者拌在一起，口感十分的好，可以加点儿亚麻籽油或者是酱油佐味 。
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首先来综合评价一下这两款美食，土豆茄子泥，当中既含有丰富的维生素，也含有淀粉类的食物，老年人食用再好不过，小葱拌豆腐，豆腐当中含有优质的蛋白质，及易于适合老人消化吸收 。
作者简介：高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
今日头条健康问答签约作者
今日头条「礼遇计划」第8期获得者
鸡蛋！糕点少糖！维生素高的素菜，水果，酸奶，豆类！等等
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