烹饪甲鱼的做法大全,甲鱼的烹调方法有几种-( 二 )
2、选用肥瘦相间的火腿切成块儿 ， 洗净滤干；
3、取砂锅一只 ， 先放入切好的甲鱼块 ， 然后将火腿、葱（打结）、姜围在甲鱼周围 ， 加入清汤、绍酒 ， 盖好盖 ， 大火煮；
4、然后往砂锅内放入冰糖 ， 改用小火炖1小时左右；
5、取出葱、姜 ， 淋上香油 ， 撒上胡椒粉；
6、出锅即可食用 。
文章插图
这样 ， 火腿炖甲鱼就做好了 ， 快来看看你跟大师做的是不是一样吧！
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