维生素C的功效和作用 _血红素

D的功效和作用？维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C被认为是日常生活中美容和保健的极好食物，但公众对维生素C的功效和作用了解不够.
一个
美容养颜维生素C有一定的美容养颜的作用，因为维生素C与我们皮肤中胶原蛋白的合成有关。缺乏维生素C不仅会使我们的皮肤粗糙、无光泽，还会加速我们皮肤的衰老。
我们日常摄入的维生素C主要是通过新鲜的蔬菜和水果，或者可以将新鲜的蔬菜或水果切成薄皮做成水果面膜，从而达到滋养美容皮肤的目的。

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2
00-1010研究表明，维生素C还能促进胆固醇的排泄，预防高脂血症和动脉粥样硬化的发生，维生素C还能促进肠道对铁的吸收，因此具有一定的补血作用。

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三
养血维生素C还有很强的抗氧化作用，可以及时清除我们体内的自由基，防止我们细胞的癌变。维生素C还可以防止亚硝酸盐的癌变反应和癌细胞的扩散。
研究发现，死于癌症的病人体内几乎没有维生素C 。此外，维生素C还能促进肾上腺激素的分泌。当我们处于恶劣的环境中时，肾上腺激素会分泌并发挥作用，在短时间内大大改善我们的身体机能。所以补充维生素C也可以加快我们的反应速度。

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四
00-1010维生素C能促进胆固醇的羟基化和排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁，发挥
预防动脉硬化的作用。

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促进铁、钙和叶酸的吸收食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。
维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3% 。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。
钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。
维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C 。

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6
解毒维C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。

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维C的主要功效1、治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
2、加速手术后的恢复。
3、帮助降低血液中的胆固醇。
4、预防滤过**毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能，有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。
5、可当做天然的泻药。
【维生素C的功效和作用】6、减少静脉中血栓的发生。
7、可治疗普通的感冒，并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
8、增加对无机铁的吸收，预防坏血病。
我国营养学会推荐每日维生素C的摄入量是4~6岁60毫克，7~10岁80毫克，11~13岁90毫克，14岁以上人群100毫克，孕妇和乳母130毫克。

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维C的口服禁忌有哪些?1、常规口服禁忌
口服维C时切莫空腹服用，最佳时间应该在饭后1~2小时，且不宜用茶水送服;同时，由于维生素C不耐高温，在服用维生素C泡腾片时，不能用过热的水溶解，而是应用温开水或凉开水溶解，否则会令药性丧失。
2、不可与猪肝、羊肝、牛肝等一起食用
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而肝脏是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。
3、不可用牛奶送服
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。