老年性耳聋的治疗效果不明显 ， 专家认为在日常生活中掌握合理和科学的饮食 ， 对防治老年性耳聋具有十分重要的意义 。首先 ， 要限制脂肪的摄入 。大量摄入脂类食物 ， 会使血脂增高 ， 血液粘稠度增大 ， 引起动脉硬化 。内耳对供血障碍最敏感 ， 出现血液循环障碍时 ， 会导致听神经营养缺乏 ， 从而产生耳聋 。因此 ， 老年人应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物 。烹调方法尽量选用炖、煮 ， 避免炸、煎、油氽 。其次 ， 多吃维生素类食物 。人体缺乏维生素类食物 ， 特点是缺乏维生素d时 ， 其代谢衍生物钙化醇减少 ， 司听功能的内耳听觉细胞会发生退行性病变；同时维生素缺乏可致红细胞硬度增加 ， 难以通过末稍微血管 ， 导致听觉细胞缺氧缺锌 ， 这也和老年性耳聋有关 。因此 ， 我们在日常饮食中应多吃富维生素d、铁、锌等元素的食物 。这类食物主要有瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、各种绿叶蔬菜、萝卜、牡蛎等 。第三 ， 老年性耳聋病人也适当多吃鱼类食物 ， 尤其是青鱼 。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 它能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来 ， 避免产生高血脂 ， 从而达到防治老年性耳聋的目的 。第四 ， 老年性耳聋病人应戒烟禁酒 ， 不喝浓茶、咖啡和其他刺激性食物 。第五 ， 有中医推荐下列食疗方法：1、黑豆炖狗肉 。取狗肉500克 ， 黑豆100克 。炖至烂熟 ， 加五香粉、盐、糖、姜调味服食 。2、猪肾粥 。取猪肾脏1对 ， 粳米150克 。常法煮粥 ， 加葱白2根 。每日早、晚温热服食 。3、肉苁蓉炖羊肾 。取羊肾1对 ， 肉苁蓉30克 。文火炖熟 。4、天麻菊花汤 。取天麻10克 ， 菊花10克 ， 活芦根30克 ， 冬瓜皮30克 ， 加水煎汤 。每日服1-2次 。5、鸡肠饼 。取公鸡肠子1具 ， 面粉250克 ， 香油25克 ， 精盐、葱、姜、蒜各适量 。将鸡肠子洗净 ， 放入锅内焙干 ， 研成粉末 。把面粉和鸡肠粉和成面团 。按烙饼常法烙熟即成 。6、莲肉红枣扁豆粥 。取莲肉10克 ， 红枣20枚 ， 白扁豆15克 ， 粳米100克 ， 加水常法煮粥 。每日早、晚温热服食 。
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