鳗鱼寿司怎么做-,鳗鱼寿司的制作方法和步骤-
做鳗鱼寿司其实没有你想象 的那么困难 。
我是小陈,关注我,学习更多美食制作方式 。鳗鱼建议网上购买寿司鳗鱼做鳗鱼寿司的话,其实不太建议用新鲜的鳗鱼,因为处理起来太麻烦了,及时在水产市场给你杀好了,你回家还得烧制,如果烧不好,就是浪费食材,个人建议,直接网上购买寿司鳗鱼,并且是烧好的 。回家打热即可使用 。
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简易寿司醋的制作所以简化下来就非常简单了,在家蒸一个寿司饭就能吃到完美的鳗鱼寿司了 。蒸寿司饭最少不了的是寿司醋,如果没有的话,可以按照,一瓶白醋,一斤糖,80克盐的比例小火熬制寿司醋,熬到糖完全化掉,汁水清澈透明即可 。晾凉后即可使用 。
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寿司饭的制作制作寿司饭最好用珍珠米,因为这种米蒸出来有弹性,白净,圆润,粘性也比其他米好一些,米饭蒸好后,将寿司醋倒进去,并趁热搅拌,使其均匀吸收到寿司醋的酸甜味 。
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前期都是准备工作,接下来开始制作鳗鱼寿司吧 。,1,将买回来的寿司鳗鱼打热后平铺在菜板上
2,手上沾水将寿司饭搓成鳗鱼大小的米饭条后放在鳗鱼上 。
3,按照合适的大小切成块装盘 。
4,,吃的时候准备生抽加芥末蘸食即可 。
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以上是我个人观点,希望对你有所帮助 。欢迎大家转发评论 。
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【鳗鱼寿司怎么做-,鳗鱼寿司的制作方法和步骤-】将寿司米蒸熟,加入寿司醋,拌匀置凉 。
将烤鳗鱼切成条状,取适量寿司饭握成与鳗鱼条大小相近的饭团 。
将寿司饭团摆好,一面抹上芥末酱,并将鳗鱼置于其上,用紫菜条围住饭团中部,撒上芝麻即可 。
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