炎炎夏日 ， 酷暑难当 ， 很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现 ， 要解除这些症状 ， 就得从饮食方面注意多食清淡解暑食物 。怎么吃呢？可通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取 ， 只要补充适当 ， 就可以起到解暑清热的作用 ， 消除或缓解炎夏带来的不适 。汤粥健体补水分：夏季气温高、易出汗 ， 身体水分流失快 ， 故应多食用多汁富含水分的食物 ， 例如汤、粥和水果 。晨起、沐浴前后应适量饮水 ， 而体力大量消耗后应饮用盐水 。每餐有粥或汤 ， 并适当增加水果的摄入 ， 则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影 。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材；绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角 ， 将其搭配着熬汤、煮粥再好不过了；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可适量食用 。蔬菜开胃助消化：有些蔬菜有不错的消暑功效 ， 如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等 ， 可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒 ， 这样更爽口容易下饭 。另外不妨多用醋来调味 ， 也有开胃消化的好处 。鲜榨杂果汁好：若要生津止渴 ， 可榨些新鲜蔬果汁来喝 ， 不但凉血解毒、也可补充维生素c顺便美白 ， 像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素c的良好来源 ， 榨汁时 ， 可将几种水果放在一起来榨 ， 这样营养会更丰富 。瓜类清凉消炎：西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物 ， 有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用 。所以在炎夏 ， 平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等 ， 饭后再来上一杯西瓜汁 ， 定能驱散暑气 。不过要适量 ， 吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状 。菌肉清淡益脾胃：夏季食欲减退 ， 脾胃功能较为迟钝 。此时食用清淡之品 ， 有助于开胃增食 ， 健脾助运 ， 宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等 ， 以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等 ， 这些均有一定的祛暑生津功效 。花茶水生津止渴：可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝 ， 它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状 。而酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神花等则有生津止渴的作用 。
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