菠萝不用盐水浸泡吃会有危害吗,菠萝泡盐水不好吃-
如果大家吃过菠萝的话 , 应该都知道直接吃菠萝一般酸度都是比较高的 , 并且吃的过多会有一些酸涩的口感 。如果将菠萝用盐水浸泡一会儿之后 , 这种情况就会大大的减少 , 这主要是因为菠萝当中是含有着大量有机酸成分的 。如果通过盐水的话是可以有效溶解的 , 吃起来的菠萝会更加的爽口酸甜 , 不会有任何酸涩的感觉 。
【菠萝不用盐水浸泡吃会有危害吗,菠萝泡盐水不好吃-】
文章插图
而且菠萝在去皮的过程当中 , 很容易表面的果肉沾上一些不干净的东西 , 或者是在生长过程当中会含有着农药的残留物质 , 经过了盐水清洗与浸泡之后 , 这些物质就会大大的减少降低 。此外菠萝中还含草酸 , 会影响人体对钙、铁的吸收 , 用食盐浸泡也会中和其酸性 , 减少可能对身体的危害 。这样用盐水处理过的菠萝吃到嘴里之后 , 我们自然就会更安心一些 。
文章插图
盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构 , 使其丧失对于个别体质人的毒性 。为了去除菠萝的过敏源 , 只能把菠萝削皮 , 切成片或块 , 放在开水里煮一下再吃 。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶 , 甙类也会被消除 , 5—羟色胺会溶于水中 。如果想保持菠萝的新鲜口味 , 也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟 , 然后再用凉开水浸洗去咸味 , 同样可以达到消除过敏的目的 , 还会使菠萝味道变得更加甜美 。
文章插图
所以吃菠萝最好是不要直接吃 , 因为菠萝是一种常见的热带水果 , 味道酸甜 , 汁水丰富 , 营养价值更高 。但是其中含有大量的有机酸成分 , 容易刺激胃酸分泌 。如果直接食用菠萝 , 容易刺激肠胃 , 引起肠胃不适 。另外菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶 , 它会分解体内的蛋白质 , 对口腔黏膜有一定的刺激作用 , 直接食用容易导致嘴唇麻痹刺痛 。甚至容易导致产生过敏反应 , 所以一般是不建议菠萝直接食用的 。
文章插图
不熟或者唔熟的就是这样酸涩 。真长熟了的蜜甜的 。
Tags:
推荐阅读
- 过敏性鼻炎如何用盐水洗鼻,过敏性鼻炎生理盐水洗鼻子能治好吗-
- 菠萝为什么要用盐水泡?
- 云南菠萝好还是海南菠萝好,云南和海南的菠萝哪个好吃-
- 超人|超人终于不用整天苦着一张脸了?续集电影的超人要迎来阳光?
- 碰瓷|36岁女子求职被怼是碰瓷的?网友帮腔:不用怕家里蹲也能月入2万
- 菠萝吃多了舌头不舒服怎么回事,吃完菠萝后为什么感觉舌头有些麻-
- 烤鱼的做法家庭做法不用烤箱,烤鱼要腌制吗-
- |这10个方法,不用花钱,也可以放生积德
- 韩国人从什么时候开始不用汉字,韩国啥时候不用汉字的-
- 张《治病不用古方 自己保重》