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解百药毒兼“调味品”的甘草

健康知识甘草解百药毒兼调味品

“中药圣地”禹州市，流传着一位后生用甘草治愈药店掌柜的故事 。相传禹州市有一远近闻名的中药店，对门住着姓刘的一家人，老俩口省吃俭用，节约下来的钱让儿子外出学医 。一天，儿子回来看望二老，发现对门药铺掌柜面色青暗，于是，直言不讳地说：“大爷，你脸色反常，看来是中了百药之毒，若不速治，后果不堪设想” 。老掌柜见一年轻人竟对干了一辈子药行的自己说这大话，很不高兴，便冷淡地说：“我身体很好，并无不适感受，无须牵挂” 。年轻人见他不听劝说，只好离去 。不出年轻人所料，5天后，老掌柜感到疲乏无力遍体疼痛，精神不振，厌食呕吐，卧床不起了 。尽管他开着药铺，儿子们又都是名医，服了十几剂中药，病情仍不见好转 。老掌柜这时才想了对门那位好心的年轻人，知道他的医技一定很精湛，就立刻让儿子去请 。年轻人诊过老掌柜的脉，又察看了舌苔，开了一张处方，即甘草50g，水煎服 。第二天又把药量加大到70g，第三天加到100g，仅三剂不同份量的甘草，老掌柜的病象被风吹得无影无踪了 。他又感激，又惊异，非要年轻人讲一讲这其中的奥妙 。年轻人笑了笑说：“你的药名扬四海，主要是药物炮制的好 。每炮制一种药，你都要亲自动手，亲口尝一尝 。时间久了，就中了百药之毒 。而甘草为‘众药之王’，能安和草石而解诸毒，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒，所以你的病非用大剂量甘草解救不可” 。一席话使老掌柜连连点头称是 。在中医的处方中，对绝大部分病症都会用甘草这一味中药，因为甘草具有调和诸药的莫大本领 。《本草正》云：“甘草，味至甘，缓中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速 。随气药入气，随血药入血，无往不可，故称‘国老’ 。”中医开处方，讲究在用药上以“君、臣、佐、使”为标准，四项相辅相成，才有良效 。如君药为猛烈性的，加上甘草就可能性缓解猛烈的药性作用而又不失药效；凡用纯热纯寒之药，必用甘草以缓其势；寒热相杂之药，必用甘草以缓其性 。如果给甘草的药效定论：它是各种药物的“调味品”，药方中离不了 。甘草除了解百药之毒，调和诸药本领以外，自身的药效也不小 。《神农本草经》指出：“甘草味甘平，无毒，主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒” 。《日华子本草》说：甘草“安魂定魄，补五劳七伤，一切虚损，惊悸，烦闷，健忘 。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热” 。中医认为，甘草能缓急止痛，润肺止咳，清热解毒，调和诸药 。炙用，治脾胃虚弱，食欲不振，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸惊痫；生用，治咽喉肿痛，痈疽疮疡，消化性溃疡，解药毒及食物中毒等 。现代药理分析，甘草含甘草酸、甘草次酸、甘草皂苷、甘草黄苷、甘草素、甘草醇、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、天冬酰胺、菸酸等 。甘草中的甘草甜素等成分有较强的解毒作用，对白喉毒素、破伤风毒素有较强的解毒效果，对河豚毒及蛇毒也有解毒作用 。甘草次酸可以影响细胞内的生物氧化过程，降低细胞对刺激的反应性，从而产生抗炎作用，还有明显的镇咳效果 。甘草中的甘草甜素，对大部分高血压病人来说，可使血清胆，固醇明显下降，血压也相应下降 。此外，甘草煎剂，用于动物身上进行实验，可对乙酰胆碱、氯化钡、组织胺等引起的肠痉挛有解痉作用 。甘草中的其他成分还具有镇痛、抗惊厥等作用 。


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